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Recette de blettes

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Recette Galettes aux blettes

Galettes aux blettes

Le Campanier a encore frappé... "Des blettes, mais qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec ça???" Voilà à peu près ma réaction lorsque j'ai découvert le contenu du Campanier de cette semaine. Pffffffffff heureusement qu'internet existe me[...]
Recette Velouté de lentilles corail aux blettes

Velouté de lentilles corail aux blettes

200 g de lentilles corail 400 g d'épinard (blettes pour moi) 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 2 cac de curcuma, 1 cac de cumin, 1 cac de cannelle 1 l d'eau 1 cas d'huile d'olive Le jus d'un ½ citron Sel et poivre Faire chauffer[...]
Recette Flan de blettes

Flan de blettes

Flan de blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 6 oeufs, 40cl de crème fraîche, 1 tranche de saumon fumé, 40g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les blettes[...]
Recette Muffins à la brousse et aux feuilles de blettes et de chou rave

Muffins à la brousse et aux feuilles de blettes et de chou rave

Une nouvelle idée pour les feuilles et fanes de légumes!!! Ingrédients - 150 g de feuilles de blettes cuites et sèches - 100 g de fanes de chou rave[...]
Recette Lamb-chop avec blettes gratinées - Lamb-Chop mit überbackenem Mangold

Lamb-chop avec blettes gratinées - Lamb-Chop mit überbackenem Mangold

Mon déjeuner d'hier........ Mein Mittagessen von gestern........ Prenez des feuilles de blettes jeunes ( event. blanchissez les), remplissez les avec une sauce tomate et la brocciu . Junge Mangoldblätter nehmen, notfalls blanchieren, und[...]
Recette Tourte aux blettes et tomates séchées

Tourte aux blettes et tomates séchées

Toujours dans mon optique de finition des restes de l'open appart, je n'ai pas fait que des nems de foie gras . Parce qu'une fois ouvert le paquet de feuilles de filo, il faut bien utiliser le reste. Et puisqu'il restait de la soirée des tomates[...]
Recette Pizza aux blettes, saumon et crevettes

Pizza aux blettes, saumon et crevettes

Dans le panier de la semaine les premières tiges de blettes ou bettes, les deux mots se disent, pour ma part j'adore ce légume, et pour le faire aimer aux p'tits loups, j'ai pensé à la pizza qui va me donner un coup de pouce, cela a super bien[...]
Recette Strudel aux blettes / Chard strudel

Strudel aux blettes / Chard strudel

Les blettes du dernier panier ont disparu très rapidement dans un « strudel » fait et inventé maison. Je n’ai malheureusement pas eu le temps de publier cette recette auparavant : vraisemblablement vos blettes auront[...]
Recette Gratin de Cotes de Blettes au Parmesan

Gratin de Cotes de Blettes au Parmesan

une botte de blettes 30g de beurre 30g de farine 30cL de lait quelques copeaux de parmesan Découper les côtes de blettes en tronçons et les mettre à cuire 10 minutes à la vapeur Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et[...]
Recette Gratin de blettes à la béchamel / Chard au gratin with bechamel sauce

Gratin de blettes à la béchamel / Chard au gratin with bechamel sauce

Encore une histoire de blettes! A tort ou à raison, c’était le légume le plus périssable du panier d’où sa rapide utilisation. Un classique accomodé à ma façon. Gratin de blettes à la béchamel / Chard au gratin with bechamel sauce[...]
Recette Petits chaussons fourrés aux blettes, raisins secs et chèvre

Petits chaussons fourrés aux blettes, raisins secs et chèvre

Ceux qui me suivent régulièrement savent que je suis adhérente d'une AMAP et récupère à ce titre un panier de légume par semaine. L'hiver particulièrement long de cette année a conduit à un retard d'un bon mois dans les cultures et j'ai donc eu[...]
Recette Clafoutis de blettes

Clafoutis de blettes

Après une expédition cueillette de légumes tentants par leur fraîcheur, voici une nouvelle façon de cuisiner les blettes. Sans photo, parce que pour tout dire, le plat a eu un grand succès et a disparu plus vite qu'il n'a fallu de temps à le faire[...]
Recette Blettes à l'italienne

Blettes à l'italienne

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de blettes 400gr de coulis de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier[...]
Recette Quiche aux côtes de bettes (poirée) et Carrés frais

Quiche aux côtes de bettes (poirée) et Carrés frais

Quiche aux côtes de bettes (poirée) et Carrés frais Elle et Vire Ingrédients : 4 Carrés frais Elle et Vire, 4 oeufs, 600 g de côte de bettes, 1 pâte feuilletée  en rouleau, sel et poivre aux moulin. 1/2 heure à l'avance sortir[...]
Recette Quiche aux bettes et moutarde.

Quiche aux bettes et moutarde.

Voilà encore une recette rapide (40 minutes dont 5 minutes pour la préparation)avec un légume parfois oublié. Je dois avouer que je n'ai pas souvent mangé ce légume mais depuis cette quiche, j'en raffole. Il fallait peut-être cela pour qu'il entre[...]



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