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Recette de blettes

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Recette Soupe de tomates, blettes sauvages, basilic et pâtes

Soupe de tomates, blettes sauvages, basilic et pâtes

1 vote
Une soupe sans gras... En fait j'ai commencé par la purée de tomates... je n'avais pas d'idées sur ce ce que j'allais en faire... et au final après une cueillette de blettes sauvages... C'est la saison des blettes (bettes)[...]
Recette Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

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Après une jolie cueillette de blettes sauvages au Jardin de l'association Le Temps des Cerises et les pommes de terre issues du panier amapien, voici ce que j'ai concocté...[...]
Recette Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

Pizza aux oignons, blettes, brousse câpres et marjolaine

1 vote
La pizza de la semaine! A priori, je vais tenter d'inventer un recette de pizza aux légumes par deux semaines! Ingrédients - 1 pâte à pizza - Les feuilles d'une belle[...]
Recette Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

Tarte aux Blettes et ses petits lardons.

1 vote
L'art de manger ou faire manger des légumes de saison sans en avoir l'air.... Ingrédients et ustensiles: - 1 bottes de Blettes (ou Bettes) - 2 oeufs - 1 pâtes feuilletée toutes prête - 1/2 pot de crème[...]
Recette Quiche aux blettes

Quiche aux blettes

7 votes
Rien à voir avec la célébre tourte au blette niçoise. Juste une improvisation pour finir une botte de blette. Un peu fade car le gout des blettes est assez doux. 1 pâte feuilletée des blettes émincées finement (blanc et vert) 3[...]
Recette Gratin de blettes entières à la tomate

Gratin de blettes entières à la tomate

3 votes
1 blette 500 g de tomates 1 oignon 100 g de gruyère râpé un peu de beurre brin de thym Séparer les feuilles des côtes. Couper les feuilles en morceaux et réserver Couper les côtes en tronçons, les mettre à cuire à la vapeur avec[...]
Recette Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

3 votes
Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Pour 1 tarte: 600g de blettes, 4 oeufs, 20cl de crème fraîche entière, 1 pot de ricotta (300g), 1 cube de bouillon de volaille, 2 cuillères de parmesan , et 2 cuillères de chapelure et[...]
Recette RETOUR ET CHAUSSONS AUX BLETTES OU CACHONS

RETOUR ET CHAUSSONS AUX BLETTES OU CACHONS

3 votes
Cher ami lecteur, Enfin! .. te dis-tu en ouvrant ce blog pour la dixième fois en ce chaud mois d'août, elle se décide quand même à publier quelque chose, cette feignasse! J'te jure ces fonctionnaires... C'est vrai qu'en bonne fonctionnaire j'ai[...]
Recette Feuilles de blettes à la poêle

Feuilles de blettes à la poêle

2 votes
Pour 4 personnes : 1 kg de feuilles de blettes 3 c à soupe d’huile 1 gousse d’ail sel poivre. Faites cuire les feuilles de blettes à l’eau bouillante salée. Egouttez et pressez-les pour éliminer tout excès de liquide.[...]
Recette Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

2 votes
<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New[...]
Recette gratin de blettes presque comme ma grand-mère

gratin de blettes presque comme ma grand-mère

2 votes
Aujourd'hui, un plat que ma grand-mère faisait souvent, que j'adorais, et que j'avais abandonné totalement parce que c'est trop ch.ant de préparer des blettes ma petite famille n'aimait pas ça... Mais depuis que j'ai appris à les préparer sans[...]
Recette GRATIN DE BLETTES AU QUINOA ET GORGONZOLA

GRATIN DE BLETTES AU QUINOA ET GORGONZOLA

1 vote
Vive les gratins !!! Vites faits, avec que des bons ingrédients dedans, j'en redemande! Mes blettes étaient toutes fraîches du marché et j'avais bien envie d'un gratin en ce jour ensolleillé. Je ne sais pas résister pas à l'appel[...]
Recette Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort

Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort

1 vote
Un beau blanc de poulet bien dodu ( 300 g )  m'a donné l'inspiration de le farcir et comme ici on est amateur de fromage, j'ai choisi le roquefort. Et pour le légume ? J'avais des côtes de blettes qui attendaient au frigo, les verts ayant été[...]
Recette Tarte aux feuilles de blettes

Tarte aux feuilles de blettes

1 vote
En cette saison, dans notre panier, nous y trouvons des blettes. Je ne connaissais pas bien ce légume avant notre adhésion à l'AMAP. Alors j'ai essayé plusieurs recettes qui ne m'ont pas convaincu, jusqu'à ce que je trouve celle-là de Pascale[...]
Recette TARTE AUX BLETTES LARDONS CHEVRE ET PIGNONS

TARTE AUX BLETTES LARDONS CHEVRE ET PIGNONS

1 vote
Voici une tarte que j'aime bien. Une façon sympa d'accomoder les blettes sans avoir à les débarrasser de leurs fils de façon fastidieuse. Je prends soin de prendre des blettes jeunes sans trop de côtes. Il me restait de la béchamel[...]



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