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Recette de mouton

82 recettes

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Recette: Rognons de mouton chasseur

Prenez 600 g environ de rognons de mouton coupez-les dans le sens de le moins long en 2 parties retirez la graisse s’il y a lieu. Salez et poivrez passez dans la farine. Faites sauter rapidement dans du beurre chaud pendant 7 à 8 minutes[...]
 

Recette: Tete de mouton

AU FOUR: Mettre du beurre et de l’huile dans un plat allant au four saler poivrer. Enfourner. Lorsque l’huile est chaude y ajouter 2 gousses d’ail et un oignon finement hachés puis 2 c à soupe d’eau. Faire cuire 10 mn et[...]
 

Brochettes de foie de mouton, recette marocaine

Cette recette de brochettes de foies de mouton à la marocaine est succulente. Si vous ne trouvez pas de foie de mouton, vous pourrez le remplacer par du foie de veau. Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 mn Temps de[...]
 

Sauté de mouton, mes recettes à moi

J’ai retrouvé dans mon congélateur une épaule de mouton. J’ai donc préparé cette épaule en sauce. Les moutons sont souvent vieux et donc un peu ferme. Il faut prévoir une cuissons assez longue. Nombre de personnes : 6 Temps[...]
 

Mouton mariné aux herbes

Faire mariner la viande avec le mélange: Huile d'olive, jus de citron, whisky (à défaut de vin rouge), sel, poivre, bout de bâton de cannelle, qqs clous de girofle, noix de muscade, gingembre, miel, ail Après une heure (ou plus, si le temps vous le[...]
 

Ragout de mouton aux olives vertes, mes recettes à moi

J’ai acheté hier de la viande de mouton. Nous en mangeons assez rarement car je ne pense jamais à en acheter. Comme je n’avais rien prévue de particulier, j’ai ajouté des olives vertes, un peu de tomates et nous avons mangé le[...]
 

Ragout de mouton aux abricots secs, mes recettes à moi

Ce ragout de mouton aux abricots secs est très simple à réaliser. En accompagnement, j’ai choisi des pâtes et j’ai parsemé le tout de pignons de pin et de coriandre. Ce ragout de mouton aux abricots secs est facile à réaliser et[...]



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