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Recette de mouton 162 recettes

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Recette Boulghroul jeri (ou soupe de boulghroul)

Boulghroul jeri (ou soupe de boulghroul)


Plat facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - du boulghroul sec entier moyen - 1 oignon ciselé - du persil haché équeuté, lavé et ciselé - des épinards équeutés, lavés et ciselés - 1 gousse d'ail entière voire 2 + ail haché - pois chiches trempés la veille - graines de fénugrec entier déjà tr...
Recette Chaque de quinoa

Chaque de quinoa


Plat facile 5 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 800 g de mouton - 1 oignon - 150 g de quinoa - 125 g de fèves frais - 125 g de petit pois - 125 g de haricots verts - 4 pommes de terre coupés en quarts - persil, origan et sel...
Recette Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere


Plat facile 15 minutes 45 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème fraîche allégée liquide - 200 ml de lait demi écrémé - 500 g de brocolis surgelés - 500 g de chou fleur surgelé - 100 g de pieds de moutons - 3 belles échalotes - 2 cuillères à soupe de maïzena - muscade - poivre - sel - 2cl de cog...
Recette Pintade au foie gras et aux champignons

Pintade au foie gras et aux champignons


Plat facile 15 minutes 60 minutes
Ingrédients: - 1 pintade - 500 g de Farce au foie gras à acheter - 20 g de trompettes séchées - 30 g de pieds de moutons...
Recette Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2

Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2


Sans lactoseSans sucre ajouté
Entrée facile1367 kcal 45 minutes
Ingrédients: Pour la croûte de boulgour: - 250 g boulgour fin - 250 g farine - 2 œufs - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons - sel - paprika en paillettes Pour la farce : - 300 g viande de bœuf ou de mouton hachée...
Recette Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits

Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits


Autre facile 30 minutes 0 minutes
Ingrédients: Merguez confits : - de la viande de mouton désossée - 100 g de liya ( graisse de queue de mouton) - boyaux de mouton nettoyés - pistils de safran - sel - poivre - huile d'olive Andouillettes confites : - tripes de mouton - fressure de mouton:coeur,...
Recette Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #1

Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #1


Sans lactoseSans sucre ajouté
Plat moyen670 kcal 30 minutes
Ingrédients: Pour la croûte extérieure : - 500g viande de boeuf hachée - 2 verres boulgour fin - 2 oeufs - Sel et poivre Pour la farce : - 500g viande de boeuf ou de mouton hachée - 3 oignons moyens - ¼ cuillère à café cannelle - ½ cuillère à café cumin - ½ ...
Recette Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)


Plat facile 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: Côtelettes d'agneau au Vinaigre: - 4 Côtelettes d'agneau ou de mouton - 2 oignons rouges - 100 ml de vianigre de malt - 1/2 cuillère à café de pâte d'ail - 2 cuillères à café de sucre de canne - 1 bâton de cannelle - 2 cuillères à café de Garam Masa...
Recette Agneau aux artichauts

Agneau aux artichauts


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile1515 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 1 kilo de viande de mouton - 15 fonds d'artichauts - un petit oignon haché - d'huile d'olive - du safran - sel et poivre - persil finement haché...
Recette Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces


Plat facile 30 minutes 45 minutes
Ingrédients: Pour le bouillon : - 1,5 kg d'épaule de mouton - 2 oignons blancs - 1 petit bouquet de persil plat - Un grand verre de pois chiche secs - 4 cuillères à soupe d'huile neutre Épices : - 1 cuillère à café pleine de Rass el Hanout - 1 cuillère à café d...
Recette Tajine aux artichauts+un index des tajines

Tajine aux artichauts+un index des tajines


Plat facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 500 g de viande de mouton coupée en petits dés - 6 à 8 fonds d'artichauts - persil finement haché - 100 g de fromage râpé - 6 à 8 œufs - un petit oignon haché - huile d'olive pour la cuisson - sel , poivre....
Recette Le baeckeoffe en habit orange !

Le baeckeoffe en habit orange !


Sans sucre ajouté
Plat facile363 kcal 5 heures, 45 minutes
Ingrédients: - 500 g d'épaule de mouton - 500 g de boeuf - 1 pied de porc ) 3/4 de l de vin blanc Riesling - 2 k de pommes de terre bintje - 300 g d'oignons - 3 ou 4 gousses d'ail - 1 branche de thym - 3 feuilles de laurier - 3 clous de girfle - 1 cuillère à ca...
Recette Fêtons la saint-patrick: ballymaloe irish stew

Fêtons la saint-patrick: ballymaloe irish stew


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile541 kcal 1 heure, 45 minutes
Ingrédients: - 2 kg d'agneau (ou de mouton) en cubes pas trop petits - 6 oignons moyens - 6 carottes moyennes - 1 litre environ de bouillon (agneau, c'est mieux, sinon bœuf ou poulet) - 10 belles pommes de terre - 1 belle branche de thym - 1 cuillère à soupe de p...
Recette Tagine de courgette à la viande

Tagine de courgette à la viande


Plat facile 15 minutes 45 minutes
Ingrédients: - 700 g de viande de mouton de préférence - 2 petits oignons émincés - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de colorant alimentaire safran - sel un verre à thé d'huile d'olive - 2 gousses d'ail écrasées - 1...
Recette Bourghoul aux légumes et au kadid( bourgoul bil'khodhra)

Bourghoul aux légumes et au kadid( bourgoul bil'khodhra)


Plat facile 10 minutes 45 minutes
Ingrédients: - du Kadid (viande de mouton séchée) - des pois chiches - des lentilles - des petits pois - des oignons - des carottes - du persil - des blettes - du cerfeuil - de la ciboulette - des graines de bourghoul...


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