Faire cuire les deux poivrons au four à 200° pendant 20 minutes. Une fois sortis du four, les mettre dans un sac plastique et laisser refroidir. Retirer la peau une fois froids.
Dans un grand saladier, mélanger la courgette râpée, le thon et un peu de basilic. Battre les deux oeufs et le blanc à la fourchette. Assaisonner. Les ajouter à la préparation précédente. Mélanger.
Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette. Mélanger avec un peu de crème liquide. Poivrer. Ajouter le reste de basilic émincé.
Couper les poivrons en lanières de 2 cm (environ !) de large.
Disposer au fond du moule à cake une couche du mélange thon-courgette. Recouvrir d'une couche de poivrons. La "tartiner" avec le fromage de chèvre.
Petite couche de courgette-thon. Couche de poivrons. Dernière couche : courgette-thon. Enfourner pour 50 minutes à 160°.
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