Posté le 22/12/2007 09:02:00 par 1000feuille de chou (voir son site)

Ce dessert est certes très riche, mais il se déguste en petite quantité : inutile, donc, de vous en faire pour les calories stockées en cette fin d?année chargée. Crème de marron (Clément Faugier, s?il vous plait), chocolat et marrons glacés, tout est dit. Les moules à muffins en silicone conviennent parfaitement à cette recette, mais on peut aussi la réaliser dans des ramequins, sans les démouler.

Petits gâteaux choco-marrons et leur surprise glacée
Pour 10 gâteaux

1 grosse boite de crème de marron (450 g) Clément Faugier
100 g de chocolat à cuire
100 g de beurre
3 ?ufs
10 marrons glacés

Préchauffez le four à 200 °

Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux à feu doux.

Dans un bol, battez au fouet les ?ufs et la crème de marron.

Ajoutez le chocolat fondu.

Dans des moules à muffins en silicone : versez un peu de la préparation, environ à 1/3 du moule, puis posez un marron glacé et recouvrez à nouveau avec la préparation.
Enfournez 20 minutes maximum.

Démoulez lorsque les gâteaux sont tièdes. On peut les servir avec de la crème anglaise, pour un dessert encore plus chic.