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Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons

Dessert
4 parts
15 min
27 min
facile
458 Kcal
Des douceurs exquises, légères et moelleuses à souhait.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 gros oeufs

1 pincée de sel

40 g de sucre bio


80 g de beurre fondu

65 g de farine de châtaigne bio

50 g de noix concassées

1 cuillère à soupe de liqueur de châtaigne de Corse

Préparation

  • Faites fondre à feu doux le beurre. Séparez les blancs des jaunes.
  • Battez pendant 5 minutes les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez la crème de marrons, la liqueur de châtaigne puis le beurre refroidi. Tamisez la farine au dessus de l'appareil, mélangez bien.
  • Battez les blancs en neige au robot avec une pincée de sel. Incorporez l'appareil précédent aux blancs en mélangeant avec précaution.
  • Cassez les noix et répartissez-les dans le fond de vos moules en silicone. Versez l'appareil dans les empreintes, sur les noix.
  • Enfournez à 200°C pour environ 20/25 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 34.2g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 1
Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 2
Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 3
Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 4
Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 5
Douceurs exquises à la farine de châtaigne et à la crème de marrons, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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