Posté le 28/12/2007 07:00:00 par Ma p'tite cuisine (voir son site)
Peut mieux faire en recette detox entre les fêtes, non ? Mais tout ça c'est la faute au Père Noël qui a porté à ma maman une yaourtière et un livre de recettes pour faire de bons yaourts. Et forcément, quand il y a un livre de recette à portée de mes mains, je ne peux pas le laisser fermé, et j'ai découvert quelques petites merveilles de yaourt, dont certains à la crème (aïe les hanches), et d'autres avec du lait concentré sucré. ré
Pas de chance pour moi, l'idée est revenue après avoir aqua-gymmé pendant 1 heure, et donc tout le bénéfice de ma séance de sport sera anéanti par mon petit déjeuner gourmand avec un yaourt pas très light mais délicieusement gourmand.
Ingrédients : 1 petite boite de lait concentré sucré (397 g) - environ 3/4 de litre de lait (soja nature) - 1 yaourt nature - Vanille en poudre
1. Verser le contenu de la boite de lait concentré sucré dans un pichet gradué. Pour quand même limiter la bombe calorique en préparation, ne pas secouer à fond la boite, ni la racler, et ce qui reste bien accroché au parois ça part direct à la poubelle.
2. Ajouter le yaourt, et une pointe de vanille en poudre, et mélanger au fouet.
3. Ajouter ensuite le lait jusqu'à la graduation 1 litre et mélanger.
4. Verser le mélange dans les pots de la yaourtière, la mettre en route pour 6 à 8 heures. Réserver ensuite les pots au réfrigérateur.
Verdict : C'est bon, mais un peu trop compact à mon goût. Je pense que ça peut être une super idée de mettre du lait concentré pour donner plus de tenue au yaourts au lait de vache, surtout ceux au lait écrémé, mais en réduisant un peu les quantités, genre un pot de yaourt de lait concentré sucré pour un litre de lait.
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