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Bob's juice bar

Posté le 05/01/2008 18:39:00 Par les mangues italiennes (Voir son site)





C'est Marc Grossman qui tient ce petit espace. C'est lui l'auteur de Smoothies paru chez Marabout dans la collection Cuisine (7,90 ?). Un prochain est prévu pour le mois de mars : Muffins comme à New York toujours dans la collection Cuisine. J'avais lu un papier sur le site du Fooding et ça m'a donné envie d'essayer. Je suis arrivé vers les 10 heures, impression que que personne n'était bien réveillé (lendemain de fête ?). L'espace est tout petit : une longue table tient pratiquement toute la place, autour des chaises et au bout de la pièce, le comptoir où sont alignés les produits et les machines. J'ai commandé un smoothie pomme-ananas-litchi. Petit modèle. Des livres sont à disposition sous le comptoir. Sur le côté, des revues suspendues. C'est un peu cracra. Un morceau de glace au litchi a été ajouté au smoothie, les autres ingrédients étant les fruits coupés au fur et à mesure de la préparation. Marc me propose d'ajouter du gingembre. Sur le comptoir, il y a un vieux morceau rabougri, tout sec que Marc après une légère hésitation écarte. Un petit coup de centrifugeuse. Comme la quantité dépasse mon verre, on me demande d'en boire un peu plus pour vider le bol de la centrifugeuse. Le mélange est très bon, le gingembre très frais.
En résumé, accueil bon enfant, ambiance détendue et bons produits.
Le smoothie est proposé en deux tailles, petit à 4 ? et grand à 5,5 ?.
Bob's juice bar?15 rue Lucien Sampaix 75010 Paris?ouvert de 7 h 30 à 16 h?fermé le dimanche?06 82 63 72 74?www.bobsjuicebar.com

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