Plaki

Ingrédients

• 500 g d'haricot blanc secs (type flageolets)
• 5-6 branches de céleri
• 6 a 7 carottes
• 7 gousses d’ail
• petite boite de tomate pelées
• persil
• sel
• poivre
• huile (10 cuillerées à café au moins)