Ptitchef

Feuillantine comtoise

Entrée
5 parts
10 min
35 min
facile
Cette recette est sympathique, pour une entrée ou un souper.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

5 tranches de jambon

100 g de comté râpé


Béchamel :

80 g de beurre

80 g de farine

600 cl de lait entier

un bouillon de poule

muscade, poivre et un peu de sel

Préparation

  • Faire la béchamel.
    Réserver.
  • Étaler la pâte feuilletée en rectangle.
  • Etape 3 - FEUILLANTINE COMTOISE
    Poser au centre une couche de béchamel tiède, puis une tranche de jambon, et à nouveau de la béchamel, et du jambon.
  • Etape 4 - FEUILLANTINE COMTOISE
    Rabattre les cotés, en soudant les bouts avec de l'oeuf.
  • Etaler le couvercle assez grand, pour bien tenir la pâte et le contenu qui va gonfler.
    Faites des entailles en quinconces à la roulette.
  • Etape 6 - FEUILLANTINE COMTOISE
    Poser le couvercle, et souder les bords à l'oeuf.
    Badigeonner d'oeuf.
  • Enfourner à 200° pendant 30 à 35 minutes, si le dessus dore trop vite, mettre une feuille de papier sulfurisé.
    Sortie du four et déguster.

Photos

FEUILLANTINE COMTOISE, photo 1FEUILLANTINE COMTOISE, photo 2
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE



Commentaires des membres:

22/05/2013

J adore

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Tres bon et tres facile a faire

(0) (0) Signaler
03/08/2012

Mmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
14/05/2012

Très bonne recette on en rafolle;mais attention ya une petite faute de frappe je crois pour la béchamele c pas 600cl mais plutot 600ml mdr !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez