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Escalope franc comtoise

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
L'une des préparations de viande préférable ! C'est fondant...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
escalopes

un peu de matière grasse

jambon cru

lamelles de de comté

sel

Préparation

  • Faire revenir les escalopes de chaque côté, rapidement dans un peu de matière grasse et disposer dans un plat allant au four.
  • Ajouter le jambon cru et des lamelles de comté.
  • Faites ensuite cuire les champignons dans la poêle de cuisson des escalopes.
  • Quand ils sont à votre goût, ajouter 10 cL de crème liquide.
  • Faire cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
  • Verser ensuite sur l’escalope, saler, poivrer et passer au grill.





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