Escalope franc comtoise

Name: Escalope franc comtoise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: escalopes; un peu de matière grasse; jambon cru; lamelles de de comté; sel; poivre

Plat

facile

35 min

L'une des préparations de viande préférable ! C'est fondant...

Ingrédients

escalopes
un peu de matière grasse
jambon cru
lamelles de de comté
sel
poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faire revenir les escalopes de chaque côté, rapidement dans un peu de matière grasse et disposer dans un plat allant au four.
Ajouter le jambon cru et des lamelles de comté.
Faites ensuite cuire les champignons dans la poêle de cuisson des escalopes.
Quand ils sont à votre goût, ajouter 10 cL de crème liquide.
Faire cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
Verser ensuite sur l’escalope, saler, poivrer et passer au grill.

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