Toutché - gâteau de fête ou gâteau de ménage - spécialité franc-comtoise

Ingrédients

Pour le Pâte :

• 2 oeufs
• 25 cl de lait tièdi
• 2 cuillères à café de sel (pour moi petite dosette de ma map quigg)
• 60 g de beurre fondu tiède
• 50 g de sucre
• 500 g de farine T55
• 20 g de levure (2 mini dosettes de ma map ) = 1 sachet de levure sèche de boulanger

Pour le goumeau :

• 2 oeufs entiers (ou 2 jaunes d’oeufs selon vos goûts)
• 25 cl de crème liquide
• 3 cuillères à soupe de sucre + sucre pour la sortie du four