Posté le 13/01/2008 16:52:00 Par La cuisine de gigi (Voir son site)
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
100 g de chocolat au lait
200 g de chocolat noir
60 cl de crème liquide
60 cl de lait
1 gousse de vanille
30 g de miel
Chantilly :
50 cl de crème liquide
30 g de sucre glace
1) Dans une grande casserole, verser le lait et les 60 cl de crème liquide.
Fendre la gousse de vanille dans le sens de longueur. Gratter les graines et les incorporer au liquide ainsi que le miel.
Porter à ébullition.
2) Dans une terrine, disposer les deux variétés de chocolat concassées finement.
Verser dessus le liquide crème et lait bouillant.
Au fouet, mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
Verser le chocolat dans les tasses.
Fouetter la crème liquide (froide) avec le sucre glace .
Déposer en surface une grosse noix de crème chantilly et servir aussitôt.
Recette similaires
-
Crème glacée maison aux bananes et au chocolat et bien d'autres
Ajouté le 12/06/2007 12:21:00
Mes Lilas Miniatures qui fleurissent un peu plus tard! C'est tellement bon une bonne crème glacée maison ! ********** Crème glacé maison aux bananes et au chocolat 2 tasses de lait à 3,25 % de mg (500 ml) (moi 2 %) 1[...]
http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
-
Les Brownies au chocolat à tomber par terre de "La Maison du Chocolat"Ajouté le 17/10/2007 07:30:00
Une recette issue du superbe livre "La Maison du Chocolat" par Robert Linxe que j'ai feuilleté chez une amie. Ingrédients : - 250 g chocolat noir (j'ai utilisé du Valrhona 70%) - 225 g beurre - 4 oeufs - 75 g poudre d'amande -[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
-
Chocolat maison pour gouter gourmand !Ajouté le 11/11/2007 20:57:00
Pour être toute à fait honnête j'ai été un peu aidée sur cette gourmandise... mais aussi sur mon organisation personnelle car le rythme s'est accéléré dangeureusement ces derniers jours... peu de recettes donc sur le blog et j'en suis désolée[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
-
Maison en chocolatAjouté le 19/11/2007 13:18:26
Voici l?une de mes dernières nouveautés pour Noël, le moule pour réaliser une maison en chocolat. La[...]http://scrapcooking.canalblog.com/archives/20...
-
La Boule de Perles La Maison du Chocolat
Ajouté le 03/12/2007 15:12:01
Des boules en chocolat aussi précieuses que de véritables perles de culture, à disposer sur votre table de Noël puis à déguster à la fin du repas. Une sculpture gourmande signée La Maison du Chocolat.http://www.goosto.fr/histoires-de-gout/boule-...