Posté le 24/01/2008 17:22:00 par pimousse cuisine (voir son site)

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Envie de chooocoolaaaaaat!
de nutellaaaaaa
Ayé je suis guérie :D
Et ui depuis les fêtes, je n'avais plus trop envie de manger de chocolat!
j'en ai cuisiné, mais je n'était pas spécialement attirée!
Mais la cette apres-midi, envie soudaine de chocolat, chocolat blanc, nutella...
j'ai alors repris les bases du vegan brownie pour ensuite en faire se que je voulais

Ingrédients :
260cal/100g
200g de compote de pomme
50g de fromage blanc (que j'aurais pu ne pas mettre)
10g d'édulcorant
120g de farine
1/2 cc rase de levure
1/2 cc rase de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
100g de nutella
50g de chocolat noir
50g de chocolat blanc
2 oeufs
200g de cerises (pas assez égoutées je pense)
Pour le glaçage :
chocolat en poudre non sucré
sucre glace
eau

préchaufer le four à 180°C.
Dans un saladier mettre le nutella, la compote et le fromage blanc (facultatif).
mettre à fondre au micro-onde.
ajouter les autres mélanges liquide. bien mélanger
Dans un autre saladier, mettre le mélange sec. puis y incorporer les cerises coupées en 2.(pour absorber le surplus de jus).
mélanger les 2 préparations, bien mélanger, puis y ajouter les chocolats coupées en pépites. bien mélanger.
Verser dans un moule à brownie chemisé et enfourner 15-20min.
Laisser refroidir 30min avant de démouler.
Dans un bol, mélanger la même proportion de chocolat en poudre que de sucre glace, et ajouter de l'eau à votre convenance.
en recouvrir le brownie à l'air d'un pinceau de cuisine.

Mon avis :
on sent bien le goût du nutella, des chocolats, des cerises et la texture quoique un peu humide est trés moelleuse.
je ne sais pas si se sont les cerises ou le fromage blanc qui ont rendu la texture humide, mais je pense qu'il suffirait de ne pas mettre de fromage blanc pour arranger le tir. ou aussi ajouter 30g de farine.
Quoiqu'il en soit le tout en reste trés trés booonn!

ouuu la laaa!

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