Yaourt ferme à la vanille de madagascar

ajouté le 28/03/2008 15:02:09

Comme vous l'avez sûrement remarqué, j'ouvre une nouvelle catégorie. En ce moment, c'est la mode des yaourts. Je me suis dit pourquoi pas tester? Et bien je conseille à tous de faire ses propres yaourts. Quel plaisir et quel régal de manger[...]

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Millefeuille de tuile à l'orange, ananas caramélisé à la cardamome, mousseline de yaourt à la vanille

ajouté le 23/06/2008 17:25:00

J?ai fait pour la première fois cette recette à l?Atelier des Chefs, au mois de mai dernier. Le thème était le siphon, et nous avions réalisé deux desserts à base d?ananas. Pour ce dessert, j?ai mélangez les deux recettes, j?ai un peu adapté (1[...]

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Papillote de lieu jaune à la vanille

ajouté le 10/01/2007 08:01:00

Un peu de poisson et de légèreté après les fêtes, ça n'a jamais fait de mal... voici une recette toute en finesse de lieu jaune à la vanille. Il suffit de mettre les darnes de poisson dans un papier sulfurisé (ou dans une papillote en silicone),[...]

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Glace à la fraise, à base de yaourt

ajouté le 12/01/2007 07:01:00

Une petite recette toute simple de glace au yaourt à la fraise pour un dessert rapide et léger, pour continuer à utiliser ma sorbetière. J'ai adoré cette glace qui n'étant pas à base de crème anglaise est plus légère avec un goût de fraises[...]

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Glace au yaourt à la vanille

ajouté le 19/01/2007 07:01:00

Rien de mieux qu'une bonne glace vanille pour accompagner une tarte tatin tiède , non ? Ingrédients : 30 cl de crème fleurette - 30 cl de yaourt vanille - 50 g de sucre en poudre - 1 cc d'extrait de vanille 1. Mélanger tous les ingrédients[...]

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