Posté le 26/04/2008 20:01:58 Par la CuiSiNe de MaOkA (Voir son site)

J'ai testé cette recette de martha stewart que je connais grâce au blog http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2008/04/24/8944126.html. J'ai seulement changée quelques proportions. Ils sont délicieux, moelleux, et croquants.

Ingrédients :

200g de chocolat noir pâtissier

50g de beurre

200g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

2 oeufs

200g de sucre roux

1 cuillère à café d'extrait de vanille

100g de chocolat en pépites

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde 3x30 secondes et remuer entre chaque pose.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel et la levure. Battre les oeufs, le sucre roux et la vanille avec un fouet et y ajouter le chocolat-beurre fondu. Puis ajouter le tout sur la farine.

Ajouter ensuite 70g de pépites de chocolat, et étaler à l'aide d'une cuillère à soupe sur du papier de cuisson des tas moyens de votre préparations de cookies. Et glisser les pépites de chocolat restantes par dessus les tas.

Mettre au four 10 minutes.

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