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Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !



Voici une variation autour des aliments de fêtes avec le foie gras donc, et un confit d'oignon très original, qui change radicalement du classique "aux raisins".

  • Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !
  • Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, Photo 2
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 10 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 17 minutes
Prêt en: 27 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 204 Kcal (1 part)
ProPoints: 5 (1 part)

Ingrédients:

- 150 g de yaourt 0%
- 150 g de fromage blanc 0%
- 240 g de farine
- 22 g de levure chimique
- 120 g de foie gras de canard
- 210 g de confit d'oignons aux airelles et au cassis
- 2 œufs

Préparation:

Etape 1: Préchauffer votre four a 180° (T6).

Etape 2: Mettre tous les ingrédients à l'exception du foie gras dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.

Etape 3: Remplir les moules à muffins jusqu'à mi hauteur, puis y déposer un morceau de foie gras (à peu près l'équivalent d'une grosse cuillère à café).

Etape 4: Terminer le remplissage des moules aux 3/4 avec la pâte.

Etape 5: Enfourner environ 17 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre Servir tiède ou froid le lendemain !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 204Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 20.7g
  • 7%
  • Lipides:
  • 8.7g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 3.6g
  • 18%
  • Protéines:
  • 8.5g
  • 17%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 11%
  • Sucre:
  • 2.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 99g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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