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Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

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Ingrédients:

- 250 g de chocolat noir
- 50 g de lait d'avoine vanillé
- 20 g d'extrait liquide de café
- 400 g de tofu soyeux

Préparation:

Etape 1: Mettre 250 g de chocolat noir pâtissier en petits carrés + 50 g de lait d'avoine vanillé.

Etape 2: Régler 2 minutes à 37°C. Les petits carrés ne seront pas tous fondus.

Etape 3: Ajouter 20 g d'extrait liquide de café + 400 g de tofu soyeux et mixer 50 secondes VIT 6.

Etape 4: Verser dans 4 ou 5 ramequins. La préparation chocolat/café obtenue est granuleuse et adoré cette texture.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 482Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 42.4g
  • 14%
  • Lipides:
  • 26.4g
  • 41%
  • Gras sat.:
  • 12g
  • 60%
  • Protéines:
  • 14.8g
  • 30%
  • Fibres:
  • 5.3g
  • 21%
  • Sucre:
  • 31.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 180g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Ottoki


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