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Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatique
Par malikele (Voir son site)
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
100 g de lentilles
sel, poivre
1 feuille de laurier
150 g de gésiers de canard confit émincés
2 c à s de sauce soja
4 tiges d’oignons verts émincés
1/2 c à soupe de gingembre émincé
1/2 c à c de pâte de citronnelle
1 c à s de vinaigre de riz
1/2 c à c d’huile de sésame
1 c à s d’huile d’olive
de la coriandre hachée
sel, poivre
1 feuille de laurier
150 g de gésiers de canard confit émincés
2 c à s de sauce soja
4 tiges d’oignons verts émincés
1/2 c à soupe de gingembre émincé
1/2 c à c de pâte de citronnelle
1 c à s de vinaigre de riz
1/2 c à c d’huile de sésame
1 c à s d’huile d’olive
de la coriandre hachée
Préparation:
etape 1
Cuire les lentilles avec le laurier, sel et poivre en veillant à ce qu’elles ne deviennent pas trop molles.
etape 2
Faire frire les gésiers quelques minutes à la poêle.
etape 3
Egoutter les lentilles et ajouter les herbes et l’assaisonnement.
etape 4
Dresser le tout.
Cuire les lentilles avec le laurier, sel et poivre en veillant à ce qu’elles ne deviennent pas trop molles.
etape 2
Faire frire les gésiers quelques minutes à la poêle.
etape 3
Egoutter les lentilles et ajouter les herbes et l’assaisonnement.
etape 4
Dresser le tout.
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