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Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatique



Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatiqueType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 573 Kcal

Ingrédients:

100 g de lentilles
sel
poivre
1 feuille de laurier
150 g de gésiers de canard confit émincés
2 c à s de sauce soja
4 tiges d’oignons verts émincés
1/2 c à soupe de gingembre émincé
1/2 c à c de pâte de citronnelle
1 c à s de vinaigre de riz
1/2 c à c d’huile de sésame
1 c à s d’huile d’olive
de la coriandre hachée
Préparation:

Etape 1: Cuire les lentilles avec le laurier, sel et poivre en veillant à ce qu’elles ne deviennent pas trop molles.

Etape 2: Faire frire les gésiers quelques minutes à la poêle.

Etape 3: Egoutter les lentilles et ajouter les herbes et l’assaisonnement.

Etape 4: Dresser le tout.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 573Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 61.7g
  • 21%
  • Lipides:
  • 19.4g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 5.1g
  • 25%
  • Protéines:
  • 40.6g
  • 81%
  • Fibres:
  • 8g
  • 32%
  • Sucre:
  • 6.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 275g


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Par malikele (Voir son site)






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