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L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive



Voici une entrée très spéciale, très simple, servir avec de la salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'oliveType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive (du filet de préférence)
- 2 verres de lentilles vertes du Puy
- 1 peu de vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère environ à café de gingembre moulu
- sel et poivre
- 1 petit bouquet garni
- quelques feuilles de basilic
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les lentilles comme ce qui est indiqué sur l'emballage avec un bouquet garni, surtout ne pas saler l'eau de cuisson

Etape 2: Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et les laisser tiédir

Etape 3: Dans un saladier, préparer la vinaigrette à votre goût avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive récupérée de la boîte de thon

Etape 4: Ajouter le gingembre, saler et poivrer

Etape 5: Verser les lentilles dans le saladier ainsi que le thon

Etape 6: Mélanger afin que la vinaigrette enrobe bien les lentilles et le thon

Etape 7: Ciseler quelques feuilles de basilic et en parsemer la salade




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Par Dans la cuisine de Sophie (Voir son site)






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