Pas encore inscrit ?
Salade du pêcheur, améliorée !
Par buddlehia (Voir son site)
(3.62/5 - 8 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
600 gr de pommes de terre à chair ferme
100 gr de saumon fumé
1 c à s de moutarde
2 c à s de yaourt bulgare
3 c à s d'huile
1 c à s de persil
1 c à s de ciboulette
1 c à s d'aneth
mes ajouts : des bâtins de surimi, des moules, des crevettes roses décortiquées)
100 gr de saumon fumé
1 c à s de moutarde
2 c à s de yaourt bulgare
3 c à s d'huile
1 c à s de persil
1 c à s de ciboulette
1 c à s d'aneth
mes ajouts : des bâtins de surimi, des moules, des crevettes roses décortiquées)
Préparation:
1- Cuisez environ 15 mn à l'eau bouillante ou à la vapeur les pommes de terre, en conservant leur peau
2- Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, le yaourt, saler et poivrer, ajouter l'huile progressivement, puis incorporez les herbes, réserver.
3- Couper le saumon fumé en lanières, peler les pommes de terre, les couper en quatre dans la longueur, terminer en ajoutant le surimi, les moules et les crevettes roses ( décortiquées) et les morceaux de saumon fumé.
4- Pour terminer ajouter les pommes de terre chaudes et la vinaigrette
Je vous conseille de déguster cette salade du pêcheur encore tiéde et je prends des chutes de saumon fumé qui sont excellentes et moins ônéreuses.
Bon appétit !
2- Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, le yaourt, saler et poivrer, ajouter l'huile progressivement, puis incorporez les herbes, réserver.
3- Couper le saumon fumé en lanières, peler les pommes de terre, les couper en quatre dans la longueur, terminer en ajoutant le surimi, les moules et les crevettes roses ( décortiquées) et les morceaux de saumon fumé.
4- Pour terminer ajouter les pommes de terre chaudes et la vinaigrette
Je vous conseille de déguster cette salade du pêcheur encore tiéde et je prends des chutes de saumon fumé qui sont excellentes et moins ônéreuses.
Bon appétit !
Imprimer cette page
Par buddlehia (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
Bonjour j'ai oublié de mettre le vinaigre de cidre dans les ingrédients ( à peu près 3 c à soupe ) Excusez-moi ! buddlehia
buddlehia | Posté le 04/12/2011, 13:33