Salade grecque

(4.00/5 - 18 votes)

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

1 grosse laitue romaine lavée et essorée
1 laitue en feuilles rouge lavée et essorée
1 petit oignon rouge épluché et coupé en rondelles
1 poivron vert tranché finement
1 poivron rouge tranché finement
2 tomates coupées en quartiers
125 ml (1/2 tasse) d'olives grecques
250 ml (1 tasse) de fromage feta coupé en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
sel et poivre fraîchement moulu
fines herbes de saison (moi 1/2 c. à thé d'épices grecque Club House)

Préparation:

1)Déchiqueter les feuilles des laitues et les mettre dans un grand bol.
Ajouter l'oignon, les poivrons, les tomates, les olives et le fromage.
Saler et poivrer.

2)Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le jus de citron, l'ail et
l'origan. Saler et poivrer. Incorporer l'huile en fouettant.

3)Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et garnir de fines herbes fraîches, si désiré.

source: Coup de Pouce par ~Lexibule~

Imprimer cette page

Par Lexibule (Voir son site)