Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Soupe aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre

(4.00/5 - 4 votes)


Soupe aux carottes parfumé à l'orange et au gingembreType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

1 kg de carottes, 3 oranges, 2 pommes de terre, ½ racine gingembre, 2 tablettes de bouillon de volaille, 15 cl de crème liquide, curcuma, sel et poivre, persil vert.
Préparation:

Dans une casserole mélanger les carottes épluchées, lavées et coupées en rondelles avec les pommes de terre, la zeste d’une orange, le gingembre coupées, 2 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faire cuire 30 minutes ou 10 minutes si vous utilisez la cocotte-minute.
Brossez l'orange sous un filet d'eau. Râpez le zeste d'un demi-fruit et pressez l'orange entière.
Ajouter le zeste, le jus, sel et poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert.
Mixer la soupe à l'aide d'un mixer ou blender en ajoutant la crème et le persil.


Signaler une erreur dans le texte de la recette


Imprimer cette page
Par cassandra17 (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à AmandineCooking !La parole à "AmandineCooking" !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Yaourt citron vert & citronnelle

Yaourt citron vert & citronnelle
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez