Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(4.02/5 - 41 votes)
10 commentaires


Ingrédients:

300g de potiron
1/2 poivron rouge
30cl de bouillon de volaille ou de légumes
1 gousse d'ail
du persil plat
1 c à s soupe d'huile d'olive.

Préparation:

Epépiner le potiron, le plonger dans l'eau bouillante 3min pour pouvoir l'éplucher plus facilement, puis couper la chair en petits morceaux. Peler et presser l'ail. Laver, épépiner le poivron et l'émincer.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter les morceaux de potiron avec l'ail pressé. Remuer à feu doux 10min, poivrer. mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15min.

mixer légèrememt, ajouter le poivron émincé. Cuire ensemble 10min à frémissements.

Laver le persil, effeuiller et ciseler les feuilles. Répartir la soupe dans des assiettes. Parsemer de persil et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 118Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 5.9g
  • 2%
  • Lipides:
  • 8.3g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 1.2g
  • 6%
  • Protéines:
  • 2.8g
  • 6%
  • Fibres:
  • 3.5g
  • 14%
  • Sucre:
  • 2.7g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 355g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5goerge
Posté le 12/04/2013, 14:21

J'ai essayé cette recette elle est très bonne, legere pour un regime. merci

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/11/2012, 08:34

Très appetissant et très coloré, à essayer !!!

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/11/2012, 09:48

Le persil n'est pas vraiment indispensable ^^

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 27/11/2012, 14:43

Je vais essayer en ajoutant de la crème

(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 27/11/2012, 14:12

Je ne suis pas sur de vouloir essayer

(0) (0) Abuse
5 / 5cbm_vink@hotmail.com
Posté le 15/03/2009, 19:24

Je vais essayer! Facile

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/11/2012, 11:02

Délicieux et original

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/11/2012, 06:06

Très très bon

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (10)

Questions:


Vidéo associée


Soupe à l'ail à l'espagnole


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge6 choses à savoir à propos des melons6 choses à savoir à propos des melonsLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales