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TARTE FEUILLETÉE AU CURRY D'AUBERGINE

En apéritif dînatoire ou avec une petite salade voici une petite tarte très parfumée aux épices indiennes.

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
436 Kcal
TARTE FEUILLETÉE AU CURRY D'AUBERGINE
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.6€ (0.9€/part)

Préparation

  • Couper l'aubergine en 1/2 tranches fines , le poireau en sifflet et la tomate en quartiers .
  • Faire revenir ces légumes dans un wok , saler.
  • Ajouter le cumin et cuire env 1/4 heures . Battre les oeufs dans un saladier , ajouter la cuillère de curry et le lait de coco .
  • Verser le tout sur les légumes tiédis , bien remuer .
  • Etendre la pâte feuilletée et la recouvrir du mélange. Mettre a four chaud 210° ( th 7 ) env 30 minutes.

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Tarte feuilletée aux topinambours


L l'arene des epices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 436Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






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