Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Velouté de pois chiches

(4.00/5 - 6 votes)

2 commentaires
Velouté de pois chichesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 182 Kcal | ProPoints: 5
Imprimer cette page
Ingrédients:

2 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
1 citron
1/2 bouquet de coriandre
30 gr de beurre
1 Yaourt
300 gr de pois chiches cuits
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cube de bouillon de volaille
1 pincée de curcuma
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de noix de muscade
1 pointe de couteau de piment en poudre
sel et poivre.
Préparation:

Pelez les oignons, les carottes et les gousses d'ail. Emincez le tout très finement.

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les légumes et les épices. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Portez 75 cl d'eau à ébullition. Ajoutez-y le cube de bouillon. Une fois la tablette fondue, ajoutez le bouillon aux légumes. Ajoutez également les pois chiches et le concentré de tomate, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

Ciselez les feuilles de coriandre et coupez le citron en 4.

Mixez le potage. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre et mélangez. Laissez bouillir 2 minutes avant de versez le velouté dans les assiettes. Décorez avec la coriandre ciselée. Les convives peuvent ajoutez au choix un peu de citron.

बॉन एपेतीत


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 182Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 17.6g
  • 6%
  • Lipides:
  • 7.3g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 4.5g
  • 23%
  • Protéines:
  • 6.9g
  • 14%
  • Fibres:
  • 6.5g
  • 26%
  • Sucre:
  • 7.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 234g

Imprimer cette page
Par kayababouch (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent potage équilibré !

poshposh | Posté le 12/09/2014, 12:55
4 / 5

Pas trop diététique mais tellement nourrissant et si bon en hiver!!!! On peut la faire maintenant car il fait encore froid....

timirlou | Posté le 29/03/2013, 12:02

Questions:


Vidéo associée

  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Velouté de potimarronVelouté de potimarron
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Salade normandeSalade normande
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez