Posté le 02/06/2008 07:36:00 Par FOOD BOX (Voir son site)
Fais moi des cookiescomme
ceux des "bakery" américaines
Ceux qui sont sous cloche
exprès pour donner envie !
Dès que tu soulèves la cloche ,
le parfum du beurre et du chocolat
t'envahit
et reste à jamais gravé dans ta mémoire .
Ramènes moi quelques années en arrière
dans les streets de New York
libre et curieuse
avec cette sensation bizarre
de vivre une serie B.
les COOKIES de FELICITIE
pour une vingtaine
100g de chocolat noir à 70 %
130 g de beurre mou
115 g de sucre en poudre
225 g de farine
1 càc rase de levure
1 sachet de sucre vanillé bio
1 càc d'extrait liquide de vanille
1 oeuf
1 pincée de sel
ceux des "bakery" américaines
Ceux qui sont sous cloche
exprès pour donner envie !
Dès que tu soulèves la cloche ,
le parfum du beurre et du chocolat
t'envahit
et reste à jamais gravé dans ta mémoire .
Ramènes moi quelques années en arrière
dans les streets de New York
libre et curieuse
avec cette sensation bizarre
de vivre une serie B.
les COOKIES de FELICITIE
pour une vingtaine
100g de chocolat noir à 70 %
130 g de beurre mou
115 g de sucre en poudre
225 g de farine
1 càc rase de levure
1 sachet de sucre vanillé bio
1 càc d'extrait liquide de vanille
1 oeuf
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 150 degrés
Mélanger vigoureusement le beurre avec le sucre
Rajouter le sucre vanillé et l'extrait de vanillé
Puis l'?uf
Couper au couteau le chocolat grossièrement
Incorporer le chocolat
Tamiser la farine, la levure et le sel
au dessus de la préparation précédente
Ne pas trop travailler la pâte
Former des boules avec une cuillère
d'un demi centimètre d'épaisseur
Les déposer sur une plaque à pâtisserie
Aplatir légèrement avec le dos de la cuillère
Enfourner à mi hauteur du four
pour environ 12 minutes
Ps: idée recette, Magasine ELLE 3253
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