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Magret de canard
585 Recettes
Le magret est un filet de viande maigre, au goût savoureux et très simple à cuisiner. On le sert généralement saignant ou rosé, après une cuisson au grill ou à la poêle. C'est une viande que l'on peut préparer avantageusement en sucré salé, accompagné d'une sauce au miel et aux épices ou aux cerises, ou bien servi avec un chutney aux pommes. On peut aussi faire du magret l'élément de savoureuses salades après qu'il ait été séché. On peut aussi le servir cru, en tartare, ou en agrémenter des sandwichs originaux.
Magret de canard aux framboises
(3 votes)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 magret 150g de framboise (pour moi surgelées) 1 cs de miel 1cs de vinaigre original de melfort 1cc de sauce soja. ...
Magret de canard à l'orange et au cointreau
(3 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 magrets de canard 5 oranges 5 c à s de sucre 5 c à s de Cointreau sel, poivre...
Magret de canard séché façon biltong.
(2 votes)EntréeFacile
5 Heure(s)0 Heure(s)
5 Heure(s)0 Heure(s)
Ingrédients: Voici la recette pour 300 g de viande: Pour la marinade: 60 ml vinaigre de vin blanc 60 ml de vinaigre de cidre 300 g de magret de canard Pour le sa...
Magret seché
(2 votes)EntréeFacile
60 Minute(s)0 Minute(s)
60 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: un ou deux magrets gros sel poivre herbes de provence...
Madeleines au magret de canard.
(2 votes)PlatFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 2 oeufs-80gr de farine avec poudre levante incorporée(ou 1/2 sachet de levure chimique)-5CS d'huile de tournesol-1CS de gruyère râpé-60gr de magret de...
Magrets de canards, échalotte et crème de vinaigre balsamique
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 1 beau magret - 2 échalotes - 5 cl de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel...
Salade tiède de fèves au magret séché
(1 vote)EntréeFacile
20 Minute(s)5 Minute(s)
20 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 1 paquet de magret séché tranché très fin 500 g de petites fèves écossées 1 échalote pelée et hachée finement 1 cuillère à soupe de graisse doie ...
Magret de canard laqué
(19 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: - 1 magret de canard - 3 C à S de soja - 1 C à S de miel - le jus d'1/2 citron - poivre...
Magret canard caramel orange
(17 votes)PlatFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard 2 oranges non traitées 10 cl de vinagre balsamique 75 g de sucre sel, poivre 1 kg de topin...
Mini-feuilletés aux figues et magrets de canard
(12 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: une pâte feuilletée 1 sachet de magrets de canard fumés quelques figues. Un jaune d??uf mouillé de quelques gouttes d'eau....
Magrets de canard à la crème d'asperges
(10 votes)PlatTrès Facile
25 Minute(s)20 Minute(s)
25 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 magrets de canard 20 g de beurre 1 botte d’asperges vertes 15 cl de crème fraîche 1 cuil à café de baies roses 1/2 citron sel et poivre...
Magrets de canard aux échalotes confites et sirop de vinaigre au
(9 votes)PlatFacile
10 Minute(s)40 Minute(s)
10 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 2 magrets de canard une douzaine déchalotes 2 c à s de beurre sirop de vinaigre au café et poivre maniguette Sel, poivre...
Cake au magret de canard fumé, noix et comté
(8 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)45 Minute(s)
10 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 3 ?ufs 150 g de farine 1 sachet de levure 50 ml d'huile de tournesol 120 ml de lait 100 g de Comté 80 g de magret de canard fumé 50 g de noix Sel, poi...
Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges
(8 votes)PlatFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur...
Toasts de blinis aux oeufs brouillés et magret de canard séché
(6 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: Pour 10 petits blinis : 10 petits blinis 4 oeufs 1CàS de crème fraîche 1CàS de parmesan 10 tranches de magret de canard séché 4 pétales de tomates séc...