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Brochettes de poulet à la coriandre

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
457 Kcal
Brochettes de poulet à la coriandre
  • (4.4/5 - 12 votes)
  • 460
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.94€ (2.73€/part)

Préparation

  • Coupez les escalopes de poulet en gros dés.

    Mélangez l'huile d'olive, le jus de 2 citrons, le gingembre, la coriandre et le cumin dans un saladier.

    Ajoutez les dés de poulet. Salez et poivrez.

    Mélangez bien afin que tous les morceaux de poulet soient enrobées de marinade.

    Laissez mariner 2 heures.

    Coupez les 2 autres citrons en quartiers.

    Composez les brochettes en alternant les morceaux de poulet, les pruneaux entourés d'une demi-tranche de lard, et les quartiers de citrons.

    Faites cuire les brochettes sur le barbecue ou sous le grill du four 15 min en les retournant assez régulièrement.

    Servez aussitôt sur un lit de roquette asaisonnée d'un filet d'huile d'olive, de citron, sel et poivre.

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Brochettes de poulet au poivron


agnesf Agnesf

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 22.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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