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Galette quinoa rouge pois chiche
Par carochococo (Voir son site)
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour 8 galettes environ:
1 verre de quinoa rouge
50 g de pois chiche
1 oeuf
8 petites tranches de chorizo
1 oignon
1 poignée de roquette
sel, poivre
huile dolive
1 verre de quinoa rouge
50 g de pois chiche
1 oeuf
8 petites tranches de chorizo
1 oignon
1 poignée de roquette
sel, poivre
huile dolive
Préparation:
Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante à petit frémissement environ 10 min. Egouttez.
Mélangez le quinoa, les pois chiches, l'oeuf, le chorizo en dés, l'oignon haché, la roquette hachée, salez, poivrez.
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu dhuile dolive sur feu doux et déposer des petits tas de la préparation, que lon applatit et que lon retourne quand le premier côté est cuit. Servir bien chaud avec une salade.
Petit conseil de caro:
On peut remplacer le quinoa rouge par du quinoa blanc.
Mélangez le quinoa, les pois chiches, l'oeuf, le chorizo en dés, l'oignon haché, la roquette hachée, salez, poivrez.
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu dhuile dolive sur feu doux et déposer des petits tas de la préparation, que lon applatit et que lon retourne quand le premier côté est cuit. Servir bien chaud avec une salade.
Petit conseil de caro:
On peut remplacer le quinoa rouge par du quinoa blanc.
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Par carochococo (Voir son site)
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