Gratin pommes de terre et courgettes au comté

Par
(4.16/5 - 82 votes)
16 commentaires


Ingrédients:

1 kg de pommes de terre
2-3 courgettes suivant grosseur
2 gousses d?ail
Persil haché
250 ml de crème liquide
Lait
150 gr de Comté
1 càs de chapelure
Beurre

Préparation:

Les courgettes commencent à pousser dans nos jardins alors voici un petit gratin délicieux qui a fait l'unanimité auprès de mes convives. J'ai servi ce gratin en accompagnement d'un rôti à la moutarde dont je vous donnerai la recette d'ici peu.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles très fines.
Laver les courgettes, ne pas les éplucher, ôter les extrémités et les détailler en rondelles de quelques millimètres.
Beurrer un plat allant au four assez profond, y déposer une couche de +/- 1,5 - 2 cm de pommes de terre, saler et poivrer, recouvrir d?une couche de courgette, répandre une gousse d?ail hachée et un peu de persil. Recommencer cette opération une fois. Verser la crème et compléter par du lait.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°c pendant une bonne heure. Tester la cuisson des pommes de terre avec une fourchette.
Recouvrir de fromage râpé de chapelure et de quelques noisettes de beurre. Faire gratiner encore quelques minutes jusqu?à obtention d?une belle croûte dorée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 690Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 62.9g
  • 21%
  • Lipides:
  • 38.6g
  • 59%
  • Gras sat.:
  • 24.4g
  • 122%
  • Protéines:
  • 18.1g
  • 36%
  • Fibres:
  • 8.3g
  • 33%
  • Sucre:
  • 19.3g
  • 24%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 528g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 08/07/2011, 19:45

On peut aussi varier en mettant des couches de rondelles de tomates, d'oignons, herbes de provence, avec au milieu des légumes de la viande hachée et on arrose d'un peu de bouillon...VOICI UN PLAT COMPLET!!!

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 08/10/2012, 13:38

Recette facile. J'ai remplacé le Comté par des tranches de St Nectaire et servi ce gratin avec des escalopes de veau . On s'est régalé!

(0) (0) Abuse
4 / 5timirlou
Posté le 12/04/2013, 12:20

Que de délicieux gratins!!!! On se régale avec les recettes de P'tit chef!! J'imprime, je garde dans une farde! Recettes à refaire!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/07/2011, 13:15

Excellent. Permet de faire manger des courgettes à des enfants sans qu'ils s'en aperçoivent. A faire et à refaire !

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 11/09/2011, 11:57

Tres facile et tres rapide.....jai rajouté de la mozarella c t super bon merci pour cette recette !!!

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 17/07/2011, 15:32

J'ai testé cette recette pour accompagner la viande au BBQ et tout le monde s'est régalé. Merci

(0) (0) Abuse
dide_t2012
3 / 5dide_t2012
Posté le 24/09/2013, 16:41

Que de délicieux gratins!!!! On se régale avec les recettes de P'tit chef

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/07/2011, 10:55

J'ai réalisé cette recette avec du chorizo et des herbes de provence !

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (16)

Questions:


Vidéo associée


Gaufres au bacon, comté et pommes de terre


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales