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Poulet D-G

Voici une recette originaire de mon pays : le Cameroun. Je me suis inspirée du livre génialissime "Cuisine Actuelle de l'Afrique Noire" d'entre autre Alexandre Bella Ola.

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
656 Kcal
Poulet D-G
  • (4/5 - 4 votes)
  • 1
  • 24
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Ingrédients

6

Pour la marinade :

Coût estimé: 12.66€ (2.11€/part)

Préparation

  • D'abord la marinade! Mixez tout simplement tous vos ingrédients jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.Voilà! Réservez.
  • Coupez si nécessaire votre poulet et faites le dorer dans une cocotte. Réservez vos morceaux.
  • Préparez tous vos légumes : épluchage etc... puis coupez les en morceaux. Réservez tout sauf le plantain que vous faites frire dans un peu d'huile durant 10 minutes.
  • Pendant ce temps dans votre cocotte, faites revenir la marinade 5 minutes, y verser 1/2L d'eau, 2 cuillères à soupe de curry, le cube , vos légumes et poulet. Après 10 minutes de cuisson à feu moyen, mettez le plantain. Mélangez et laissez cuire un 1/4 d'heure.
  • C'est prêt!

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Poulet au curry et lait de coco


K KIKI ET LA CUISINE AFRICAINE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (422g)
Calories: 655Kcal
  • Glucides: 34.1g
  • Lipides: 33.9g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 48.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 21.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/08/2012

Vraiment très bon,je l'avais mangé dans un restaurant

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