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Recette de risotto
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Risotto aux courgettes
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Risotto courgettes et ciboulette
Risotto courgettes et ciboulette
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.51Euros€ (1.13€/part)
Préparation
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On commence par laver et couper en petits morceaux les courgettes. On émince l'oignon.
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Puis on fait revenir le tout avec de l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
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On ajoute le riz avec l'ail haché et on fait cuire une minute à feu doux, sans cesser de remuer.
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On ajoute la ciboulette, la coriandre, le poivre et le jus de citron.
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On verse un petit verre de bouillon sur l'ensemble et on laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
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On procède ainsi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon.
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Hors du feu, on incorpore le parmesan, on remue bien et on rectifie l'assaisonnement si nécessaire.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 343Kcal
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Glucides: 50.1g
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Lipides: 9.4g
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Gras sat.: 3.2g
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Protéines: 12.6g
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Fibres: 3.1g
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Sucre: 2.2g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
10
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
Questions:
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