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Saumon croustillant
Par coocooningcook (Voir son site)
(3.22/5 - 9 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 pavés de saumon
100 g de lentilles ( peut-être en boîte)
100 g de riz basmati
1 carotte
1 oignon
quelques brins de coriandre
2 C à S de curry
du beurre
sel
poivre
farine
100 g de lentilles ( peut-être en boîte)
100 g de riz basmati
1 carotte
1 oignon
quelques brins de coriandre
2 C à S de curry
du beurre
sel
poivre
farine
Préparation:
etape 1
Cuire le riz basmati en respectant le temps de cuisson indiqué. Faire de même avec les lentilles (sans saler).
etape 2
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé, la carotte hachée avec un peu de beurre. Saupoudrez d'une C à S de curry, mélangez. Ajoutez les lentilles, le riz, la coriandre ciselée, salez, poivrez. Laissez mijoter 5 min.
etape 3
Assaisonnez les pavés de saumon avec le reste de curry, du sel, du poivre. Farinez-les légèrement.
etape 4
Dans une poêle beurrée, saisissez les pavés des deux côtés, le temps qu'une croûte se forme. Baissez le feu et laissez cuire encore 5 à 7 min (cela dépend de l'épaisseur de vos pavés).
etape 5
Répartissez les légumes dans des assiettes puis disposez le saumon par dessus. Servez, c'est prêt!
Cuire le riz basmati en respectant le temps de cuisson indiqué. Faire de même avec les lentilles (sans saler).
etape 2
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé, la carotte hachée avec un peu de beurre. Saupoudrez d'une C à S de curry, mélangez. Ajoutez les lentilles, le riz, la coriandre ciselée, salez, poivrez. Laissez mijoter 5 min.
etape 3
Assaisonnez les pavés de saumon avec le reste de curry, du sel, du poivre. Farinez-les légèrement.
etape 4
Dans une poêle beurrée, saisissez les pavés des deux côtés, le temps qu'une croûte se forme. Baissez le feu et laissez cuire encore 5 à 7 min (cela dépend de l'épaisseur de vos pavés).
etape 5
Répartissez les légumes dans des assiettes puis disposez le saumon par dessus. Servez, c'est prêt!
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Par coocooningcook (Voir son site)
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Notez cette recette:
Merci pour cette recette, dommage nous n'avons pas accroché mais c'est à essayer quand même. merci aussi pour l'astuce de la farine sur les pavés de saumon, ils n'ont pas accroché dans ma poêle .
Posté le 19/01/2013, 23:37Très complet
Posté le 25/12/2011, 19:31BONJOUR JE N EST PAS ENCORE ESSAYEE CETTE RECETTE,MAIS JE SUIS SUR QU ELLE EST EXELENTE ,JE VOUDRAIS S AVOIR CI AU LIEU DU SAUMON NOUS POUVIONS D AUTRE FILET DE POISSON?
Posté le 25/12/2011, 17:45