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Soupe asiatique aux crevettes, coriandre et saumon

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile
428 Kcal
Soupe asiatique aux crevettes, coriandre et saumon
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  • 1
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Ingrédients

4

Pour la sauce épaisse :

Préparation

  • Mixer ensemble les éléments de la sauce pour avoir un résultat pâteux.
  • Chauffer dans un wok l'huile d'arachide, ajouter les échalotes puis la sauce épaisse.
  • Remuer quelques secondes et ajouter le fumet de poisson puis la sauce soja.
  • A ébullition ajouter les pâtes, laisser reprendre des bouillons.
  • Introduire dans le wok les trompettes de la mort, le saumon coupé en morceaux et les crevettes.
  • Cuire entre 3 à 5 minutes le temps de les pocher.
  • Servir dans des assiettes creuses et parsemer de feuilles de coriandre.

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Soupe harira, facile et parfumée


fantaisie Fantaisie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (691g)
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Anne, 07/03/2022

Goûteuse, fine, avec un vrai goût comme au Vietnam!

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