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Trompettes de la mort

37 recettes

Baptisées ainsi car elles apparaissent généralement au moment de la Toussaint, les trompettes de la mort sont une excellente source de fibres, de minéraux et de protéines pour un apport calorique ne dépassant pas 15 calories pour 100g. Elles se dégustent revenues à la poêle et assaisonnées d'une persillade et accompagnent idéalement le canard et le veau. Les trompettes de la mort peuvent également relever de belle façon une omelette ou une tourte forestière.

Recette Pintade aux trompettes de la mort en croûte

Pintade aux trompettes de la mort en croûte

(37 votes), (12) , (647)
Plat moyen 50 min 1082 kcal
Ingrédients: 2 suprêmes de pintade 500 grammes de trompettes de la mort (que vous pouvez remplacer par des champignons de Paris par exemple) 6 cuillères à soupe ...
Recette Risotto aux trompettes de la mort & jambon séché des alpes

Risotto aux trompettes de la mort & jambon séché des alpes

(2 votes), (4)
Plat facile 45 min 448 kcal
Ingrédients: 150 g de trompettes de la mort 300 g de riz à risotto 6 fines tranches de jambon séché des Alpes 1 fond de verre de vin blanc 2 échalotes du bouillon...
Recette Pintade sauce aux trompettes de la mort

Pintade sauce aux trompettes de la mort

(2 votes), (17)
Plat facile 55 min 216 kcal
Ingrédients: 1 PINTADE 1 BOITE DE TROMPETTES DE LA MORT DESHYDRATEES 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE 2 DL DE CREME FRAICHE ou SOJA 1 VERRE D'EAU SEL POIVRE...
Recette Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort

(1 vote), (10)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de veau haché 1/2 oignon émincé 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe d'échalote émincée 1 cuillère à soupe d'ail émincé 1 cuillère à...
Recette Croustillants de saumon aux trompettes de la mort

Croustillants de saumon aux trompettes de la mort

(1 vote), (1) , (22)
Entrée facile 50 min 430 kcal
Ingrédients: Pour 6 croustillants : 400 g de pavé de saumon 2 petites courgettes 2 oignons 250 g de trompettes de la mort 3 feuilles de pâte à filo beurre...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

(4 votes), (15)
Plat facile 45 min 1479 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 boudins blancs 1 cuillère à soupe rase de fond de veau déshydraté quelques trompettes de la mort déshydratées 3 t...
Recette Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'argan et macis

Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'argan et macis

(2 votes), (2)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 6 petits coqueletes 1 kg de pommes de terre Grenaille 250 g de trompettes de la mort 250 g d'échalotes roses 25 0 g d'échalotes grises 6 gousses d'a...
Recette Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

 
Entrée facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de trompettes de la mort 2 pommes reinettes 4 tranches de foie gras Sel et poivre...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Flans aux navets et trompettes de la mort

Flans aux navets et trompettes de la mort

 
Entrée facile 1h5m 126 kcal
Ingrédients: 500 g de navets 3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage blanc 10 g de trompettes de la mort séchées 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de...
Recette Petit gratin crémeux aux pommes de terre et trompettes de la mort en mini-cocottes

Petit gratin crémeux aux pommes de terre et trompettes de la mort en mini-cocottes

 
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre à gratin 1 petite poignée de Trompette 2 gousses d'ail 1 échalote 1 beau bouquet de persil noix de muscade set et poivre...
Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

(206 votes), (61 commentaires)

Évidemment, Noël ne serait pas Noël sans un dessert, voire plusieurs pour les plus gourmands... car c'est à lui que va incomber la lourde tâche de clore les festivités ! Vous devrez donc le choisir judicieusement, pour finir en apothéose votre repas.

Recette Dos de cabillaud sur son lit de trompettes de la mort.

Dos de cabillaud sur son lit de trompettes de la mort.

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 122 kcal
Ingrédients: 4 dos de cabillaud 2 gousses d'ail hachée 50 g de trompettes 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vin blanc-sel-poivre...
Recette Agneau aux trompettes de la mort et poivre de voatsiperifer

Agneau aux trompettes de la mort et poivre de voatsiperifer

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 côtelettes d'agneau 1 poignée de Trompettes de la mort séchées 1 oignon 125 ml de vin rouge 250 ml d'eau 1 carré de chocolat noir 2 feuilles de lau...
Recette Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

 
Sans gluten
Plat facile 55 min 471 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de miel ...
Recette Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes

Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes

 
Plat moyen 40 min 522 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 200g de trompettes de la mort 50g de bacon en allumettes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 cuillère à café de maïzena 200g de...
Recette Tourte de poulet

Tourte de poulet

(307 votes), (97) , (2934)
Plat moyen 50 min 586 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 escalopes de poulet (ou les restes d’un poulet roti) 2 poireaux (moi, je n’en avais mis qu’un seul) Quelques champi...
Recette Poêlée de champignons des bois

Poêlée de champignons des bois

(7 votes), (27)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 135 kcal
Ingrédients: Un panier rempli de différents champignons des bois (lépiotes, bolets, cèpes, trompettes de la mort, chanterelles grises, girolles .) 3 échalotes ...
Recette Muffins forestiers

Muffins forestiers

(5 votes), (1) , (289)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 2 oeufs-200gr de farine Chasseur-1/2 sachet de levure-40gr de crème-20cl de lait-1 poignée de trompettes de la mort-100gr d'émincés de lardons fumés-p...
Recette Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

Blanquette de poulet au champagne et aux trompettes

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 45 min 482 kcal
Ingrédients: 1 gros poulet 1 carotte 1 bouquet garnis 2 échalotes 50 cL de champagne 25 cL de crème 200 g de trompettes de la mort 50 g de beurre Sel et p...
Recette Gratin de courgettes, champignons et raclette

Gratin de courgettes, champignons et raclette

(1 vote), (28)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 5 courgettes 100 g de champignons de Paris 1 poignée de cèpes séchées 1 poignée de trompettes de la mort séchées 200 g de fromage à raclette sel , po...
Recette Velouté d’automne aux champignons des bois

Velouté d’automne aux champignons des bois

(11 votes), (7) , (470)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...
Recette Poêlée de champignons aux lardons

Poêlée de champignons aux lardons

(7 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 15 min 369 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...) 200 g de lardons 1 petit oignon 1 gousse d...
Recette Poule marengo aux trompettes

Poule marengo aux trompettes

(6 votes), (3) , (342)
Plat facile 1h25m 1054 kcal
Ingrédients: 1 poule 2 échalotes 2 gousses d'ail 8 brins de persil 3 verres de vin blanc d'Alsace 3 cuillères à soupe de farine 4 à 5 verres d'eau chaude 1 ...
Recette Paté végétal aux légumes et champignons

Paté végétal aux légumes et champignons

(3 votes), (1) , (4)
Autre moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 500 grs de pain complet ou intégral, 400grs oignons, 300grs carottes, 350grs de navets, 250 de céléri rave, 350 grs de courgettes, 150 grs de bett...
Recette Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté

Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté

(2 votes), (1) , (16)
Plat facile 35 min 279 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond 1 oignon 20 g de beurre 50g de trompettes de la mort -50g de gruyère suisse 30 cl de vin blanc sec 60 cl d'eau bouillante 2 cub...


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