Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tajine de poulet au citron confit et olives

(4.33/5 - 33 votes)

5 commentaires

Tajine de poulet au citron confit et olivesType de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Prêt en: 1 h, 45 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Ingrédients
1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg
2 citrons confits
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 gousses d'ail
1 pointe de couteau de safran
1 oignon
6 branches de persil plat,
4branches de coriandre
1 CC bombée. de curcuma en poudre
1CC bombée de gingembre en poudre
1 CC bombée de cannelle en poudre
3 CS. d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Préparation:

Mixer ensemble huile d'olives ail, oignon coriandre et persil, ajouter ensuite les épices

Enduire le poulet dans ce mélange d?épices, placer le tout dans le tajine, rajouter un petit verre d?eau, couvrir et cuire à feu moyen en retournant le poulet de temps en temps et l?arroser de sauce en le retournant
Une fois le poulet cuit et bien tendre (1h30 environ), ajouter les olives, les tranches de citron confit et laisser un peu réduire la sauce si besoin.



Imprimer cette page
Par chilubru (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Extra !

|
4 / 5

Je l'ai faite et elle est excellente !!!!!

|
2 / 5

C'est trop bon j'adore les olives

2 / 5

Sava j aime bienne le tajine de poulet de tajine c est le mailleur

5 / 5

Bonjour je suis marocaine je connais cette recette c est tres bon mon mari et mes enfants adorent cette recette bonne journee


Recette similaires


Autres articles

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez