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Tajine facile poulet carottes orange

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2 commentaires



Ingrédients:

# 6 cuisses de poulet fermier
# 500 g de carottes
# 1 oignon
# 1 gousse d'ail
# 1 cs coriandre fraîche ciselée
# 1 cc de gingembre frais râpé
# 1 cc de cumin en poudre
# 1 cc de cannelle en poudre
# 3 oranges bio
# une pincée de sel et poivre
# huile d'olive

Préparation:

Prélevez les zestes d'orange. Pelez et coupez les carottes en batonnets.

Faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile chaude, salez et ajoutez les oignons, l'ail et remuez.

Ajoutez les épices, salez, pooivrez.

Ajoutez les carottes, le jus d'orange, les zestes, couvrir avec un peu d'eau à mi-hauteur.

Fermez la cocotte et laissez cuire à feu doux 30 mn.

Au moment de servir, ajoutez la coriandre.



Petit conseil de caro:

Vous pouvez rajouter des olives noires.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1342Kcal
  • 67%
  • Glucides:
  • 15.8g
  • 5%
  • Lipides:
  • 62.6g
  • 96%
  • Gras sat.:
  • 16.7g
  • 84%
  • Protéines:
  • 175g
  • 350%
  • Fibres:
  • 4.5g
  • 18%
  • Sucre:
  • 13.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 800g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

J'adore tous ces parfums !

gastonette | Posté le 12/01/2011, 16:48
sonia85
5 / 5

J'adore cette recette!!! merci

sonia85 | Posté le 09/01/2011, 11:37

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