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Recette à base de panais

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Recette Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?

Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?

Platfacile
20 minutes14 minutes
Ingrédients: - 325 g de petits pois surgelés - 1 oignon haché menu - 1/2 pomme épluchée et coupée en dés - 25 g de beurre - 1/2 cuillère à soupe de menthe grossièr...
Recette Soupe de panais aux echalotte confites

Soupe de panais aux echalotte confites

Dessertfacile
5 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 beaux panais - 1/2 cube de bouillon de volaille - 4 belles échalotes - 1 noix de beurre - sel et poivre...
Recette Semaine du panais : velouté panais coco pour annellenor

Semaine du panais : velouté panais coco pour annellenor

autrefacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 panais (500 g) - 2 gousse d'ail - le jus d'1/2 citron vert - 1 cuillère à café de curry brut - 50 g de lait de coco - 2 cuillères à café de miel...
Recette Saga des légumes oubliés: le panais + recette pour lavande

Saga des légumes oubliés: le panais + recette pour lavande

Platfacile
12 heures60 minutes
Ingrédients: - 1 maquereau par personne (ou autre poisson) -1 petit oignon - 1 grosse pomme de terre - 2 carottes - panais - 1 citron - olives violettes - argan o...
Recette Aumonières à la farine de châtaigne, boudin noir et purée pomme-panais!

Aumonières à la farine de châtaigne, boudin noir et purée pomme-panais!

autrefacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 et 1/2 boudin (200 g) Pour la pâte à crêpe : - 10 g d'huile d'olive - 1 œuf 80 - 40 g de farine de châtaigne - 40 g de farine de blé (T65) - 1...
Recette La testée : velouté de chou-fleur et panais au mascarpone et parmesan

La testée : velouté de chou-fleur et panais au mascarpone et parmesan

autrefacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 350 g de chou-fleur - 200 g de panais - 4 tranches de coppa grillées (je n'en ai pas mis) - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 3 cuillères à soupe ...
Recette Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 beaux panais - 1 gros oignon émincé - 1 morceau de courgette de 2 cm de long - 1 verre d'eau - ¼ de litre de lait - 2 cuillères à soupe de crème é...
Recette Semaine du panais : comme une crème catalane...

Semaine du panais : comme une crème catalane...

Dessertfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 petit panais (125 g une fois épluché) - 100 g de lait écrémé - 20 g de sirop d'agave (magasin bio), à défaut 40 g de sucre - fève tonka, à défa...
Recette Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Entréefacile
10 minutes16 minutes
Ingrédients: Pour les panais : - 500 g de panais - 3 jaunes d’œuf - 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanche - 1 cuillère à café de sel - 1/4 cuillère ...
Recette Celle qui découvre la douce saveur des panais

Celle qui découvre la douce saveur des panais

autrefacile
25 minutes20 minutes
Ingrédients: - deux ou trois gros panais - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de coriandre moulue - 1 cuillères ...
Recette Celui qui n'était panais de la dernière pluie

Celui qui n'était panais de la dernière pluie

Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 600 g de panais - 1 petit oignon - 1 pomme de terre...
Recette P'tit poisson panais

P'tit poisson panais

autrefacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 panais - 1 filet de flétan (200/300 g environ) - 10 cl de crème fraîche liquide allégée - 1 noix de beurre - 1/2 oignon - 1/2 bouillon cube aux lé...
Recette Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Platfacile
3 heures3 heures
Ingrédients: - 2 cuisses de lièvre - 500g de cèpes (surgelés) - environ 1kg de graisse d'oie - 300g de pommes de terre - 300g de panais - 300g de topinambour - 10c...
Recette Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes

Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes

Platfacile
20 minutes52 minutes
Ingrédients: 1) Saint-Jacques poêlées au gingembre, écrasé de panais et topinambours : - 3 panais - 5 topinambours - 1 gousse d?ail émincée - un peu de beurre - se...
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

apéritifmoyen
40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine ...



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