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Recette aux poires

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Recette Galette des rois choco-poire

Galette des rois choco-poire

Demain nous fêtons l'épiphanie... J'ai surfé sur les vagues du net pour trouver une galette originale, qui change de la traditionnelle galette fourrée à la frangipane, que j'adore aussi..... J'ai opté pour une recette trouvée sur le site[...]
Recette Frangipanette ricotta aux poires caramélisées à la cardamome

Frangipanette ricotta aux poires caramélisées à la cardamome

Je ne peux pas déroger à la tradition des galettes des rois, encore que chez nous, nous appelions cela des royaumes pour la version brioché. J'ai voulu une garniture à la fois gourmande et légère, en tous cas plus légère que la traditionnelle[...]
Recette le gâteau aux poires spécial réveillon de Noël et le menu complet

le gâteau aux poires spécial réveillon de Noël et le menu complet

Pour Noël, nous étions 19 à table, et croyez-moi, cuisiner pour 19, et à l'avance (car on ne peut que réchauffer les plats à la campagne où nous étions) c'est pas du gâteau! Nous avons commencé au champagne comme il se doit avec des petites[...]
Recette Rôti de porc aux airelles et aux poires

Rôti de porc aux airelles et aux poires

Temps nécessaire : compter aumoins 2 heures Pour 4 personnes, il vous faut : . 1 rôti de porc ficelé . 3 poires, et des vraies, hein, pas des poires au sirop ! . un bocal d'airelles . des clous de girofle . des petits oignons. . 2 gousses d'ail .[...]
Recette Confiture de poire et gingembre à faible teneur en sucre ...

Confiture de poire et gingembre à faible teneur en sucre ...

Comme certains l'ont deviné, depuis la grève des transports du mois de novembre dernier, je continue mes marches à pieds matinales : 50 minutes à pieds de chez moi jusqu'à mon travail, et je dois avouer que j'adore ces marches qui me[...]
Recette Galette pommes ou poires ?

Galette pommes ou poires ?

Pour alléger un peu la galette classique et utiliser des poires qui vieillissaient mal dans la corbeille de fruits, j'ai incorporé à la crème frangipane 2 poires coupées en morceaux et j'en ai fourré la galette. Tout le monde a bien apprécié ! Et[...]
Recette Galette des rois à la poire et au pain d'épices

Galette des rois à la poire et au pain d'épices

Je ne pouvais pas laisser passer l'épiphanie sans vous donner la recette de galette que j'ai préparée ce week-end. Certes elle n'a pas fait l'unanimité mais personnellement j'ai beaucoup aimé alors je vous laisse juger par vous-mêmes! D'après une[...]
Recette Tarte aux fruits secs macérés au thé et pommes-poires

Tarte aux fruits secs macérés au thé et pommes-poires

...et à la pâte sablée avoine-sésame. Tel devrait être le titre ! Voilà qui est dit ! Tout un programme pour cette tarte délicieusement sucrée par les fruits secs et à la pâte croustillante. Un vrai délice ! J'en ai fait[...]
Recette Bricks au Saint-Marcellin et à la poire

Bricks au Saint-Marcellin et à la poire

Une association fromage/fruit surprenante en bouche et qui fonctionne à merveille. C'est croustillant à l'extérieur et très fondant à l'intérieur. Ingrédients pour 20 pièces : . 10 feuilles de brick . 1 Saint-Marcellin pas trop[...]
Recette Muffins au Gorgonzola, aux poires & aux noix

Muffins au Gorgonzola, aux poires & aux noix

C'est avec un peu de retard que je vous publie la recette des muffins salés que j'ai fait pour le Nouvel An mais après tout il n'y a aucune occasion particulière pour les tester. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Nathalie "[...]
Recette Galette des rois poire, chocolat et pistaches

Galette des rois poire, chocolat et pistaches

Une semaine après l'épiphanie, je vous colle une recette de galette des rois ! Moi qui déteste être en retard, c'est malin ! Mais j'ai des circonstances atténuantes, je ne pouvais pas être au four (dans ma cuisine) et au moulin (Düsseldorf) ![...]
Recette Compote pomme poire à la cardamome

Compote pomme poire à la cardamome

J'ai voulu changer de la traditionnelle et non moins délicieuse compote pomme cannelle. J'ai réuni, dans un accord parfait, la pomme, la poire et la cardamome. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 poire Comice . 1 pomme Boskoop . 1[...]
Recette PAPILLOTES DE POIRES AU PINOT, NOIX ET SIROP D'ERABLE

PAPILLOTES DE POIRES AU PINOT, NOIX ET SIROP D'ERABLE

PAPILLOTES DE POIRES AU PINOT, NOIX ET SIROP D'ÉRABLE Pour 4 personnes: . 4 poires bien mures ou 2 grosses . Le jus d'un demi citron . 4 CC de sucre en poudre . 50 Gr de cerneaux de noix . 4 CC de pinot[...]
Recette Brioche à la compote de poires-pommes

Brioche à la compote de poires-pommes

Question d'arômatiser quelque peu une brioche et lui donner un petit goût fruité, voici une recette tirée d'un de mes cadeaux de Noel : "Le meilleur de la MAP" Edt° City. Un petit livre sympa qui renferme 70 recettes de pains,[...]
Recette Poires au safran

Poires au safran

Parfois, il faut savoir revenir aux choses simples ... Cette grande phrase hautement philosophique qui sonne comme un slogan Herta résume bien le dessert dont je vais vous parler... Oui, parce qu'il a surgit comme une évidence , après plusieurs[...]



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