Recette de lapin
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Un plat en sauce relativement rapide à réaliser et généreusement savoureux, appréçiable en ces froides journées de décembre. Il est ici accompagné de tagliatelles fraîches.
Ingrédients pour 4 personnes :
. 1 lapin coupé en morceaux . 100[...]
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Excellente recette extraite du livre " La cuisine de Ducasse".
Doses indiquées pour 4 personnes.
1/ Dans une cocotte-minute, faire roussir 4 râbles de lapin , dans un peu de graisse de canard . Quand ils commencent à[...]
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ingrédients pour 2 personnes
un avant de lapin """je garde l'arrière pour faire au barbecue a la moutarde""" et le foie coupé en morceaux et fariner(je met un petit peu de farine dans un[...]
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Un petit plat dominical sympa...le tout est d'avoir un lapin digne de ce nom ! Beaucoup sont shootés aux antibiotiques ! Cuisinez-le la veille, il est encore meilleur ! Impossible de me souvenir d'où vient la recette ! pour 4/6[...]
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J'aime beaucoup les pruneaux en cuisine, le mélange sucré salé est quelquechose que j'ai découvert tardivement. Maintenant je me régale de ces saveurs en les associant aux mets de mon enfance.
Le lapin est quelquechose qui revenait très[...]
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Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore le lapin. Qu'il soit à la hongroise, à la moutarde, chasseur ect, je l'aime à toutes les sauces et aujourd'hui c'est avec des girolles. Le lapin en gibelotte se prépare traditionnellement avec des[...]
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- Gigolettes de lapin aux oignons nouveaux caramélisés -
Facile, rapide, extra bon... que demander de plus ? Ah si, que quelqu'un le cuisine à votre place ;)
Il vous faut 1 grosse botte d'oignons nouveaux , 4 gigolettes (pattes avant)[...]
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LAPIN A LA MOUTARDE ANCIENNE ET GIROLLES Un lapin, des girolles au congélateur, de la moutarde ancienne, voilà les ingrédients pour un lapin délicieux ! Cuisiner sans farine. PREPARATION Pour 4 personne(s) 1 lapin entier découpé en[...]
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Hum comme nous nous sommes régalés tous les 4 avec ce lapin....
Pas compliqué à faire et pleins de parfums...
Cuisses de lapin
1 paquet de lardons (j'avais mis des lardons fumés)
Moutarde et miel (je[...]
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Pour cuisiner mes beaux râbles bien charnus, j'ai choisi une recette dénichée au hasard de mes promenades virtuelles et c'est sur le site de " iSaveurs " que j'ai trouvé mon bonheur avec les "Râbles de lapin à la crème[...]
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Boire du vin rouge avec le lapin. Tel était le défi de Dimanche dernier. Un beau Languedoc, de préférence. Soit. Cela élimine nombre de plats lapinesques. Il suffit de lui apporter ces superbes arômes de garrigue que l'on retrouve[...]
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Cette recette est extrement simple et demande que très peu de temps de préparation. C’est très bien pour un we ! La sauce est délicieuse, le lapin est légèrement caramélisé dans du vinaigre balsamique qui apporte un gout sucré très[...]
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Recette WeightWatchers 2.5 points par personne.
Pour 4 personnes 8 gigolettes de lapin 2 cc de miel, 1 cc d'huile, 2 cas[...]
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Toujours dans ma quête de recettes légères en voici une qui permet de cuire la viande au four sans aucun ajout de matière grasse. Aujourd'hui avec du lapin mais j'ai tenté avec d'autres viandes et le résultat est tout autant satisfaisant. La[...]
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J'essaye de temps en temps de publier des recettes typiquement belges pour vous faire connaître les spécialités de mon pays. Les boulets sauce lapin sont originaires de la région de Liège et leur nom vient de Mme Géraldine Lapin (il n'y a pas[...]
