Recette de lapin
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De temps en temps, il faut savoir se sacrifier pour que nos petites souris puissent être heureuses. Ce week-end était un de ces week-end, ou le calme et la quiétude, nécessaire après une semaine de dur labeur, n'étaient pas de mise. Et oui, 10 ans ça[...]
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La petite histoire de la bouilloire bavarde:
A l'image des particularismes et des différences qui caractérisent le pays, la cuisine en Italie offre une abondance de[...]
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demain 11 novembre cela sera lapin moutarde
ingrédients 2 personnes
un rable de lapin "reins et cuisses"
de la moutarde, thym , poivre, 1/2 bouillon de volaille, 1 c a soupe d'huile d'olive, un peu[...]
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Lapin aux oignons et pommes de terre nouvelles
Ingrédients : 1lapin de 1,5 kg environ, 2 gros oignons, 1.5 kg de pommes de terre nouvelles, 20 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin, thym, laurier.
Découpez le lapin en 7-8[...]
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Le lapin chez nous, on aime...beaucoup...J'avais envie de changer du traditionnel lapin moutarde , même si tout le monde adore. J'ai trouvé cette recette sur le site du lapin. Excellent. testée et approuvée!
FRICASSÉE DE LAPIN AU[...]
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J'adore la cuisine en cocotte. Cela me rappelle ma grand-mère, je la revois près de sa cuisinière, souveler le couverce avec un torchon, remuer, goûter. C'est la bonne cuisine d'autrefois, tout ça. Les[...]
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une recette très goûteuse que j'adoooore .
ingrédients : 1 beau lapin, 250 gr de lardons fumés, 300 gr de champignons de paris, 1/2 litre de vin rouge à 11°, un peu de farine, 1 coeur de bouillon de volaille,2 gros oignons,1/2 verre[...]
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Un plat en sauce relativement rapide à réaliser et généreusement savoureux, appréçiable en ces froides journées de décembre. Il est ici accompagné de tagliatelles fraîches.
Ingrédients pour 4 personnes :
. 1 lapin coupé en morceaux . 100[...]
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Excellente recette extraite du livre " La cuisine de Ducasse".
Doses indiquées pour 4 personnes.
1/ Dans une cocotte-minute, faire roussir 4 râbles de lapin , dans un peu de graisse de canard . Quand ils commencent à[...]
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ingrédients pour 2 personnes
un avant de lapin """je garde l'arrière pour faire au barbecue a la moutarde""" et le foie coupé en morceaux et fariner(je met un petit peu de farine dans un[...]
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Un petit plat dominical sympa...le tout est d'avoir un lapin digne de ce nom ! Beaucoup sont shootés aux antibiotiques ! Cuisinez-le la veille, il est encore meilleur ! Impossible de me souvenir d'où vient la recette ! pour 4/6[...]
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Encore une recette des soeurs Scotto du livre "Cuisine parfumée" voir aussi "Poulet au sumac" . Cette fois ci, j'ai très légèrement modifié la recette de façon à avoir un bon jus en fin de cuisson. Le lapin ainsi préparé est[...]
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J'aime beaucoup les pruneaux en cuisine, le mélange sucré salé est quelquechose que j'ai découvert tardivement. Maintenant je me régale de ces saveurs en les associant aux mets de mon enfance.
Le lapin est quelquechose qui revenait très[...]
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Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore le lapin. Qu'il soit à la hongroise, à la moutarde, chasseur ect, je l'aime à toutes les sauces et aujourd'hui c'est avec des girolles. Le lapin en gibelotte se prépare traditionnellement avec des[...]
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- Gigolettes de lapin aux oignons nouveaux caramélisés -
Facile, rapide, extra bon... que demander de plus ? Ah si, que quelqu'un le cuisine à votre place ;)
Il vous faut 1 grosse botte d'oignons nouveaux , 4 gigolettes (pattes avant)[...]
