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Recette de lapin

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Recette Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

6 votes
Entréemoyen
40 minutes75 minutes
Ingrédients: Ingrédient pour une terrine de 16 / 9 cm (6 personnes en entrée): 500g de lapin (cuisse et râble) 200g de gorge de porc 40g de foie de volail...
Recette Potje vleesch

Potje vleesch

1 vote
Platmoyen
24 heures4 heures
Ingrédients: - viandes : du poulet, du lapin, du veau ( épaule par exemple ) - du lard frais, pas de quantités précises, mais poulet et lapin en quantités voisine...
Recette Tourte du chasseur epinards et bechamel.

Tourte du chasseur epinards et bechamel.

8 votes
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 400 gr de filets ou rables de lapin 700 gr d'épinards frais moi je met du surgelé 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 2 échalotes 10 cl de crème liqu...
Recette Râbles de lièvre façon nicolas le bec

Râbles de lièvre façon nicolas le bec

2 votes
PlatDifficile
25 heures7 minutes
Ingrédients: - Un râble de lapin - Une betterave - Un litre d'eau - 300 g de sucre - 30 g de gros sel - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café de ...
Recette Râbles de lièvre à la bière et aux oignons grelots

Râbles de lièvre à la bière et aux oignons grelots

1 vote
Platmoyen
806 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 2 râbles de lièvre ou de lapin Huile d'olive Sel et poivre du moulin 200 gr d'oignons grelots 25 cl de bière blonde 10 cl de crème fraîche 250 g...
Recette Civet de lièvre

Civet de lièvre

2 votes
Platfacile
12 heures2 heures
Ingrédients: - 1 lièvre (ou 1 lapin) - 250 g de lardons - 1 gros oignon - 5 gousses d'ail - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à so...
Recette Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Platmoyen
24 heures2 heures
Ingrédients: - 800 g de chair de lapin - 200 g de chair à saucisse - 200 d'épaule de veau - 3 oignons - 1 œuf - Persil haché - Sel et poivre du moulin - 4...
Recette Coniglio alla grappa

Coniglio alla grappa

Platfacile
15 minutes50 minutes
Ingrédients: - un lapin coupé en morceaux - échalotes - ail - 2 carottes - 2 sellerie en branche - romarin, persil - tomates concassées ou bien un peu de concentré...
Recette Le veau s'affiche dès l'apéro !

Le veau s'affiche dès l'apéro !

apéritiffacile
353 kcal13 heures, 35 minutes
Ingrédients: - 400 g de pâte feuilletée maison - 1 œuf pour dorure Pour la farce : - 180 g de noix de veau - 60 g de foie de volaille (lapin, poulet...) - 45 g de...
 

Lapin à la moutarde en papillote

2 votes
Platfacile
156 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 Lapin entier - Sel fin - Moutarde ...
 

Lapin à la bière

2 votes
Platmoyen
20 minutes1 heure
Ingrédients: Un lapin pour 4 personnes de la bière blonde de préférence type Leffe, Duvel, Gauloise, Chimay mais peut aussi se faire à base de bière brune de type...
 

Blanquette de lapin aux girolles

1 vote
Platmoyen
728 kcal2 heures
Ingrédients: 1 lapin découpé 500g de girolles 70g de beurre salé Huile d ‘olive 4 échalotes 2 gousses d’ail 1 citron 250g de crème épaisse Noix de muscade...
 

Paté de lapin sans façon pour divine (autoclave requis)

2 votes
autremoyen
2 heures5 minutes
Ingrédients: - 3 tasses (525 g) d'oignons hachés menu - 2 tasses (350g) d'échalote roses hachées menu - 6 lbs (2,7 kg) de chair de lapin - 2 lbs (9...
 

Civet de lapin au vin rouge (en vers)

1 vote
Platmoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: Ingrédients: • 1 lapin & 1 litre de vin de rouge • 2 oignons, 3 carottes & 2 blancs de poireaux • Sel et poivre & Ciboulette et persil plat • Gel...
 

Lapin aux poivrons (diététique)

2 votes
Platmoyen
40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 lapin de 800g 3 beaux poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branchettes de romarins ...



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