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Recette de lapin

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Recette Pâté de foies de lapin.

Pâté de foies de lapin.

Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 200 g de foies 50 g de beurre 1 orange 1 citron 1 pincée de noix de muscade moulue 1 pincée de macis sel et poivre en grains 1 trait de cognac 1 trait...
Recette Rognons de lapin, blinis, vinaigrette à l'alliaire

Rognons de lapin, blinis, vinaigrette à l'alliaire

Entréemoyen
5 minutes5 minutes
Ingrédients: 8 rognons de lapin 8 blinis huile, vinaigre, sel et poivre. Une poignée de jeunes feuilles d’alliaire...
Recette Rognons de lapin à la bière malheur

Rognons de lapin à la bière malheur

Platmoyen
441 kcal17 minutes
Ingrédients: 400 g de rognons de lapin 2 c à s d’huile 2 gousses d’ail écrasées le jus d’un demi-citron de la ciboulette sel et poivre...
Recette Baron de lapin rôti

Baron de lapin rôti

Platfacile
20 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 1 crépine de porc 50 g de beurre 1 cuil. à café de sarriette 1 branche de thym 1 pincée d'origan 5 feuilles de sauges ciselées ...
Recette Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Entréemoyen
260 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de lapin (râble ou épaule) 60 g de fromage blanc 1 citron confit 2 brins de thym 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romari...
Recette Lapin de la garrigue aux figues, sarriette, sauge et thym

Lapin de la garrigue aux figues, sarriette, sauge et thym

Platmoyen
369 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 lapin ( classe NA nouvelle Agriculture ) 1 oignon de Roscoff 3 gousses d'ail 1 douzaine de figues 1 cac noix de beurre demi sel 1 cas filet d...
Recette Paëlla à la galbez

Paëlla à la galbez

7 votes
PlatDifficile
1 heure2 heures
Ingrédients: (Pour 10 personnes) POISSONS : 1Kg de langoustines crues 1Kg d'encornets coupés en morceaux 1 Kg de gambas 1/2 Kg de crevettes décortiquées 1/2 Kg de...
Recette Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac

6 votes
Entréemoyen
40 minutes75 minutes
Ingrédients: Ingrédient pour une terrine de 16 / 9 cm (6 personnes en entrée): 500g de lapin (cuisse et râble) 200g de gorge de porc 40g de foie de volail...
Recette Potje vleesch

Potje vleesch

1 vote
Platmoyen
24 heures4 heures
Ingrédients: - viandes : du poulet, du lapin, du veau ( épaule par exemple ) - du lard frais, pas de quantités précises, mais poulet et lapin en quantités voisine...
Recette Tourte du chasseur epinards et bechamel.

Tourte du chasseur epinards et bechamel.

8 votes
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 400 gr de filets ou rables de lapin 700 gr d'épinards frais moi je met du surgelé 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 2 échalotes 10 cl de crème liqu...
Recette Râbles de lièvre façon nicolas le bec

Râbles de lièvre façon nicolas le bec

2 votes
PlatDifficile
25 heures7 minutes
Ingrédients: - Un râble de lapin - Une betterave - Un litre d'eau - 300 g de sucre - 30 g de gros sel - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café de ...
Recette Colombo de dinde

Colombo de dinde

2 votes
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de viande de dinde ou (poulet, lapin, porc, poisson) - 3 pieds de cive ou ciboulette, oignons du pays - du persil - du thym - des clous de ...
Recette Râbles de lièvre à la bière et aux oignons grelots

Râbles de lièvre à la bière et aux oignons grelots

1 vote
Platmoyen
806 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 2 râbles de lièvre ou de lapin Huile d'olive Sel et poivre du moulin 200 gr d'oignons grelots 25 cl de bière blonde 10 cl de crème fraîche 250 g...
Recette Civet de lièvre

Civet de lièvre

2 votes
Platfacile
12 heures2 heures
Ingrédients: - 1 lièvre (ou 1 lapin) - 250 g de lardons - 1 gros oignon - 5 gousses d'ail - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à so...
Recette Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Platmoyen
24 heures2 heures
Ingrédients: - 800 g de chair de lapin - 200 g de chair à saucisse - 200 d'épaule de veau - 3 oignons - 1 œuf - Persil haché - Sel et poivre du moulin - 4...



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