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Recette de maquereaux 167 recettes

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Emission rendez-vous gourmand du 3 mai 2008


Platfacile60 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) couilles d'agneau sautées au piment, flambées au whisky à la mode Hemingway: - 6 paires de couilles d'agneau (appelées aussi rognons blancs) - vinaigre de vin - 5 gr de beurre - 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide - piment d'Espelette en poudre...
 

Lisettes marinées au vin blanc


PlatDifficile24 heures30 minutes
Ingrédients: - deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) - une bouteille de Muscadet tiré sur lie - deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc - quatre belles carottes - six petits oignons frais ou quatre secs - six échalotes - deux brins de persil ...


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