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Recette de maquereaux

163 recettes

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Recette Maquereaux grillés à la moutarde

Maquereaux grillés à la moutarde

1 vote
Eh, hop, voici le petit maquereau grillé à la moutarde, c’est rapide et facile à préparer. Le petit plus, c’est léger … donc çà donne bonne conscience ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 maquereaux – 3 cs de moutarde forte[...]
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

1 vote
Maquereaux au vin blanc . Ingrédients : des maquereaux trés frais, 2 oignons, 1 l de vin blanc (Muscadet), Laurier, thym, coriandre, sel, poivre. Faites bouillir dans une grande casserolle le vin blanc avec les oignons coupés en rondelle, 1 feuille[...]
Recette Filets de maquereau grillés à la Savora® sur fondue d'oignons (recette « light »)

Filets de maquereau grillés à la Savora® sur fondue d'oignons (recette « light »)

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<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Finesse et simplicité Voici une excellente recette pour déguster un poisson qui, bien que dit « gras » est très bon pour la santé avec tout ses omégas. Le[...]
Recette Maquereaux aux épinards et lait de coco

Maquereaux aux épinards et lait de coco

1 vote
Et une recette à base du poisson le plus consommé à la maison, si goûteux et si apprécié que je ne résiste pas à en acheter dès que mes yeux rencontrent ses yeux de fraîcheur ! Pour cette recette, je voulais utiliser les épinards comme légumes et[...]
Recette Maquereau en papillote

Maquereau en papillote

7 votes
Petite recette simplissime mais qui m'a beaucoup plu... Cela m'a permis de cuisiner des maquereaux que maman m'avait ramené du marché. Moi qui ne suis pas très fan de poisson d'ordinaire j'ai adoré! Pour 2 personnes:- 2 beaux maquereaux nettoyés et[...]
Recette Maquereaux à la plancha et légumes du soleil

Maquereaux à la plancha et légumes du soleil

3 votes
Me voilà de retour après de bonnes vacances passées ente la Rochelle et la Vendée. Pendant mon absence, la ronde du jeu interblog, merci à tous pour vos commentaires. Et comme ce petit jeu m'a convaincu, je me suis réinscrite pour la neuvième[...]
Recette °pomme de terre & maquereau fumé°

°pomme de terre & maquereau fumé°

2 votes
La brandade est un plat bien traditionnel... que je n'ai jamais eu la joie de goûter en vrai (c'est à dire autrement qu'achetée au rayon des surgelés); ce gratin m'a toujours attiré. Mais je trouve que la morue n'est pas pratique à cuisiner. En[...]
Recette Maquereau ou lisette au vin blanc

Maquereau ou lisette au vin blanc

2 votes
Cet été, passage en bord de mer à Trouville où j'ai pour habitude d'acheter le poisson directement aux pêcheurs. Il est d'une fraicheur défiant toute concurrence (sorti de l'eau quelques heures avant) et à un prix dérisoire.J'ai ainsi trouvé cet été[...]
Recette Tartare de maquereau à la granny smith

Tartare de maquereau à la granny smith

1 vote
Quand j'ai trouvé cette recette dans la documentation mise à la disposition des clients par mon poissonnier j'ai tout de suite craquée. J'adore le tartare de poisson!! J'adore les granny smith et leur petit goût acidulé. Le mariage est parfait! Pour[...]
Recette ...Micro salade de pommes de terre et maquereau fumé

...Micro salade de pommes de terre et maquereau fumé

1 vote
Je crois que vous l'aurez compris : j'affectionne particulièrement ces amuse-bouches pour l'apéritif ! Ceux-là, je les avais préparés pour l'anniversaire de Chaton en novembre. Nous avions pris l'apéritif à la maison avant d'aller déjeuner chez[...]
Recette Maquereaux à la Grecque

Maquereaux à la Grecque

1 vote
Donnez-moi le choix entre un steak et un plat de poisson... je prendrais assurément le plat de poisson.Cette recette est toute simple et la sauce tomate est très bonne, le mélange des saveurs est réussis.Note: J'ai fait revenir la sauce environ 22[...]
Recette Maquereaux aux lentilles

Maquereaux aux lentilles

1 vote
Voilà une petite recette toute simple mais que j'ai adoré et même ma fille cadette qui est pourtant plus récalcitrante à manger quelque chose qu'elle connaît moins a aimé et s'est resservie ... c'est bon signe pour moi ! Des lentilles agrémenté de[...]
Recette Gâteau glacé aux saveurs de groseilles à maquereau et noix de coco

Gâteau glacé aux saveurs de groseilles à maquereau et noix de coco

3 votes
Depuis un mois, le temps est tout simplement magnifique! Le week-end passé, à part la chaleur déjà habituelle, il y avait un petit vent très agréable. Le ciel était d?un bleu pur, sans aucun nuage. Le thermomètre affichait 25°C. Un temps idéal pour[...]
Recette Maquereaux à la vietnamienne

Maquereaux à la vietnamienne

1 vote
samedi, 19 janvier 2008Un des mes invités de ce soir, mon photographe officiel, c'est Lionel Ruhier. La photo de la Rascasse, du poulet en pandanus, et du Lap sont également de lui. Bref, dès que je peux, je fais appel à son indiscutable talent pour[...]
Recette Tartare des maquereaux avec une salade de 3 tomates et crostinis d'aubergine - Makrelen-Tatar mit Tomatensalat und Auberginen-Crostinis

Tartare des maquereaux avec une salade de 3 tomates et crostinis d'aubergine - Makrelen-Tatar mit Tomatensalat und Auberginen-Crostinis

1 vote
Il est grand temps qu'on célèbre le maquereau! Je trouve que c'est injuste, qu'on le boude en cuisine, et depuis que je ne mange plus le thon rouge, je le remplace avec le maquereau, essayez!!!Es ist endlich an der Zeit, ein bischen Werbung für die[...]



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