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Recette de maquereaux

166 recettes

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Critères

Recette °pomme de terre & maquereau fumé°

°pomme de terre & maquereau fumé°

2 votes
La brandade est un plat bien traditionnel... que je n'ai jamais eu la joie de goûter en vrai (c 'est à dire autrement qu'achetée au rayon des surgelés ); ce gratin m'a toujours attiré. Mais je trouve que la morue n'est pas pratique à cuisiner. En[...]
Recette Maquereau ou lisette au vin blanc

Maquereau ou lisette au vin blanc

2 votes
Cet été, passage en bord de mer à Trouville où j'ai pour habitude d'acheter le poisson directement aux pêcheurs. Il est d'une fraicheur défiant toute concurrence (sorti de l'eau quelques heures avant) et à un prix dérisoire. J'ai ainsi trouvé cet[...]
Recette Tartare de maquereau à la granny smith

Tartare de maquereau à la granny smith

1 vote
Quand j'ai trouvé cette recette dans la documentation mise à la disposition des clients par mon poissonnier j'ai tout de suite craquée. J'adore le tartare de poisson!! J'adore les granny smith et leur petit goût acidulé. Le mariage est parfait![...]
Recette ...Micro salade de pommes de terre et maquereau fumé

...Micro salade de pommes de terre et maquereau fumé

1 vote
Je crois que vous l'aurez compris : j'affectionne particulièrement ces amuse-bouches pou r l'apéritif ! Ceux-là, je les avais préparés pour l'anniversaire de Chaton en novembre. Nous avions pris l'apéritif à la maison avant[...]
Recette Maquereaux à la Grecque

Maquereaux à la Grecque

1 vote
Donnez-moi le choix entre un steak et un plat de poisson... je prendrais assurément le plat de poisson. Cette recette est toute simple et la sauce tomate est très bonne, le mélange des saveurs est réussis. Note: J'ai fait revenir la sauce[...]
Recette Maquereaux aux lentilles

Maquereaux aux lentilles

1 vote
Voilà une petite recette toute simple mais que j'ai adoré et même ma fille cadette qui est pourtant plus récalcitrante à manger quelque chose qu'elle connaît moins a aimé et s'est resservie ... c'est bon signe pour moi ! Des lentilles agrémenté de[...]
Recette Gâteau glacé aux saveurs de groseilles à maquereau et noix de coco

Gâteau glacé aux saveurs de groseilles à maquereau et noix de coco

3 votes
Depuis un mois, le temps est tout simplement magnifique! Le week-end passé, à part la chaleur déjà habituelle, il y avait un petit vent très agréable. Le ciel était d?un bleu pur, sans aucun nuage. Le thermomètre affichait 25°C. Un temps idéal pour[...]
Recette Maquereaux à la vietnamienne

Maquereaux à la vietnamienne

1 vote
samedi, 19 janvier 2008 Un des mes invités de ce soir, mon photographe officiel, c'est Lionel Ruhier . La photo de la Rascasse, du poulet en pandanus, et du Lap sont également de lui. Bref, dès que je peux, je fais appel[...]
Recette Tartare des maquereaux avec une salade de 3 tomates et crostinis d'aubergine - Makrelen-Tatar mit Tomatensalat und Auberginen-Crostinis

Tartare des maquereaux avec une salade de 3 tomates et crostinis d'aubergine - Makrelen-Tatar mit Tomatensalat und Auberginen-Crostinis

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Il est grand temps qu'on célèbre le maquereau! Je trouve que c'est injuste, qu'on le boude en cuisine, et depuis que je ne mange plus le thon rouge, je le remplace avec le maquereau, essayez!!! Es ist endlich an der Zeit, ein bischen Werbung[...]
Recette ...Maquereau au four, tout simplement

...Maquereau au four, tout simplement

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Les maquereaux, j'ai toujours aimé, même à la cantine, servis au vin blanc et aux arômates, en boîte. De plus, ils sont bon marchés, on peut en trouver qui viennent des pêcheurs locaux (bon pour l'écologie ça, et bon pour[...]
Recette Salade de maquereau, poivrons et noix

Salade de maquereau, poivrons et noix

1 vote
En ce moment, vous avez remarqué, je vous propose quelques petites salades qui appellent à la chaleur, au soleil, à l’été ! Car oui, j’ai envie que le temps se réchauffe, que le soleil réapparaisse. En soi, mes salades sont assez[...]
Recette Pain de maquereau à la carotte et cerfeuil

Pain de maquereau à la carotte et cerfeuil

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Sur la base du pain de thon à la courgette , j’ai testé la version maquereau et carotte. Et ce fut un test très concluant car c’était très bon et très frais ! On trouve très rarement des recettes utilisant ce poisson, et c’est[...]
Recette Tartare de maquereaux aux groseilles

Tartare de maquereaux aux groseilles

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Après un week-end fort sympathique en Normandie, je reviens en pleine forme... Pas de recette normande pour l'instant, mais un délicieux tartare bien frais avec des produits de saison, au goût original et fruité que nous avons beaucoup aimé... La[...]
Recette Brick courgette maquereau pour apéro light

Brick courgette maquereau pour apéro light

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Il y avait longtemps que je n'avais cuisiné avec les feuilles de brick. Pourtant, elles offrent des recettes croustillantes, rapides à faire et légères car beaucoup moins caloriques que les pâtes feuilletées.   Pour un déjeuner -[...]
Recette Filets de maquereaux côté Sud

Filets de maquereaux côté Sud

1 vote
Il fait très froid, il y a de la neige partout!!!! Moi j'adore!!! Mais tout comme les nounours, on a besoin de se protéger naturellement contre le froid... Voyez ce que je veux dire... ;o) et ça passe par l'alimentation, pour notre plus grand[...]



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