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Recette de maquereaux

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Recette Maquereaux bouillis sauce persil

Maquereaux bouillis sauce persil

Si vous avez avez des gros poissons, cette recette sera une alternative au traditionnel maquereau grillé : Maquereaux bouillis sauce persil . Ingrédi ents : des gros maquereaux, du beurre, du vin blanc, du persil, poivre[...]
Recette Maquereaux marinés au vin blanc

Maquereaux marinés au vin blanc

J'avais acheté il y a quelque temps des beaux maquereaux et des belles sardines : j'avais envie de rillettes de sardines et de maquereau au vin blanc. J?ai donc commencé par les sardines : bien que je ne sois pas particulièrement fan[...]
Recette Maquereaux au poivre

Maquereaux au poivre

J'avais déjà publié cette recette, je la remets en première page ce soir, une balade en mer et quelques maquereaux tout frais, ça donne une envie de barbecue, et avec le beau temps revenu, c'est de nouveau d'actualité, la seule difficulté, c'est de[...]
Recette MAQUEREAUX AUX HERBES EN PAPILLOTES

MAQUEREAUX AUX HERBES EN PAPILLOTES

le maquereau n'est pas le poisson préféré de mes filles , alors je n'en fais que lorsqu'elles ne sont pas là c'est un poisson très peu cher et facile à cuisiner j'ai choisi de le préparer farci aux herbes et cuit en papillotes POUR 2[...]
Recette Tomates farçies aux rillettes de maquereaux ? de Fendtette

Tomates farçies aux rillettes de maquereaux ? de Fendtette

pour 6 à 8 tomates: 6 à 8 tomates 1 boite de filets de maquereaux au naturel 1 aubergine 1 échalote 2 CS de câpres sel, poivre émincez l’échalote, videz les tomates. Coupez l’aubergine en morceaux et faites la[...]
Recette Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

je sais, il y a 2 ans ( déjà !!!), j’avais mis une recette de maquereau au vin blanc … on ne peut plus succincte et sans photo… et comme c’est un plat que j’aime bien, j’ai décidé de le remettre en vedette…[...]
Recette Salade de boulgour au maquereau

Salade de boulgour au maquereau

Le boulgour gourmand de la marque Tipiak est un mélange de 3 céréales : de la semoule au blé complet, du boulgour et du blé malté. Le tout est relevé d’une pointe d’oignon et de poivron. Et ça donne un mélange délicieux ! Ce[...]
Recette Filets de maquereaux Mireille

Filets de maquereaux Mireille

Filets de maquereaux Mireille Ingrédients : 1 maquereau par personne, 1 boite de champignons de Paris,1  tomates, échalotes, ail, sel, poivre, farine, huile d'olive, vinaigre, basilic . Levez les filets des maquereaux,[...]
Recette °maquereau fumé, pain sec & oeuf°

°maquereau fumé, pain sec & oeuf°

J'ai toujours du maquereau fumé à disposition dans mon frigo... c'est pratique, la date limite de péremption est souvent très loin et cela permet de faire un repas simple et équilibré rapidement! Mais à force de prévoir des repas rapides et surtout[...]
Recette Maquereaux à la tomate et aux câpres

Maquereaux à la tomate et aux câpres

    Lorsque l'on m'a offert ces maquereaux tout frais pêchés du matin au Croisic, j'ai trouvé là une belle opportunité pour diversifier un peu mes repas. Et puis j'ai voulu changer de ma traditionnelle recette du maquereau au vin blanc et[...]
Recette Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Ingrédients (4 personnes): 1 pâte brisée 1/2 courge butternut 3 ?ufs 170g de maquereaux à la moutarde (1 boîte) 2 càs de fromage blanc 50g de fromage râpé sel, poivre, muscade Marche à suivre:      Éplucher[...]
Recette Bouchées épicées de maquereaux fondants.

Bouchées épicées de maquereaux fondants.

Sort de l'ordinaire. Tout le monde a son petit endroit qu’il trouve le plus beau du monde, moi c’est la plage de St Guirec par marée haute, au soleil couchant. Cette splendeur à la fois magistrale et apaisée me transporte à[...]
Recette °pâte & maquereau fumé°

°pâte & maquereau fumé°

J'ai toujours aimé le principe de farcir les pâtes... je trouve que cela laisse beaucoup plus de liberté que la fabrication des lasagnes. je sais, ceci n'est qu'une illusion mais en tout cas, pour moi ça marche. En plus on peut se permettre en un[...]
Recette Makrelen - Rillette aux maquereaux & Chin Chin......

Makrelen - Rillette aux maquereaux & Chin Chin......

La rillette au porc et même à l'oie est souvent un petit peu trop gras, même si je les adore quand-même. Ici une version moins grasse et bonne pour la santé ! Die Schweine- oder Gänserillette ist ja oft etwas zu fett, auch wenn mich das nicht[...]
Recette Maquereaux en conserve - Makrele eingemacht

Maquereaux en conserve - Makrele eingemacht

L'autre jour, chez mon poissonnier, j'ai acheté des tonnes des maquereaux, j'aime cette poisson! Et je me suis dite que c'est le moment d'en faire des conserves. J'en ai jamais fait, donc, allez y pour une grande première.... Ich hatte bei[...]



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