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Recette de maquereaux 162 recettes

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Recette Rillettes de chinchard

Rillettes de chinchard

1 vote
Autrefacile25 minutes2 minutes
Ingrédients: - gros ou moyens chinchards ou maquereau ou tout autre poisson à votre convenance - fromage de type Philadelphia, Saint-Moret, saint Florentin, voire Kiri - moutarde à l'ancienne ou moutarde fine à défaut - crème, mascarpone ou rien du tout - salico...
Recette Friture de poissons assortis

Friture de poissons assortis

24 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile172 kcal15 minutes
Ingrédients: crevettes calmars un assortiments de poissons (tels que harengs, sardines, maquereaux, petits cabillauds, rougets, anchois.) semoule de blé dur (ou à défaut farine blanche) huile (pour friture)...
Recette Sushi maison

Sushi maison

21 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritifmoyen50 minutes0 heures
Ingrédients: Pour environ 36 sushis : 300 g de riz vinaigré 200 g de poisson (au choix : saumon, bar, sole, maquereau, ici du thon) 3 feuilles d'algues séchées (nori) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (diluées dans 20 cl d'eau froide) un peu de wasabi ...
Recette Rillettes légères de poisson au curry en verrines et pains miniatures .

Rillettes légères de poisson au curry en verrines et pains miniatures .

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petite boîte de maquereaux à l'huile - 70 g de fromage Philadelphie light ( ou du St Moret , de la ricotta...) - 3 pincées de curry en poudre - 1 demi-jus de citron...
Recette Poisson diététique et parfumé !

Poisson diététique et parfumé !

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 maquereaux (on peut aussi les servir en filets) - 1 grosse cuillèree à soupe de moutarde forte - 1 tomate - 1 oignon rouge - 4 pétales de tomate séchée - 2 branches de romarin - 2 rondelles de citron - Sel - Poivre...
Recette Temari sushis

Temari sushis


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile35 minutes13 minutes
Ingrédients: 250 gr de riz japonais 350 ml d’eau vinaigre (pour sushis) 2 filets de rouget 2 filets de maquereau 1 pavé de saumon quelques crevettes 1/4 de concombre 1 radis 1/2 avocat 1 feuille d’algue nori des œufs de lompe Wasabi (sauce soja, ginge...
Recette Filets de maqueraux au lard

Filets de maqueraux au lard


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile416 kcal18 minutes
Ingrédients: - 2 maquereaux - 100 g de fromage de chèvre frais - 400 g d'épinards frais - 12 tranches très fines de lard - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de ciboulette, persil, ail des ours ciselés - Sel - poivre (moulin)...
Recette La salade du dimanche soir

La salade du dimanche soir


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile425 kcal14 minutes
Ingrédients: - un steak de tofu - petite salade verte - tarine de maquereau fumé au poivre à la norvégienne - ricotta - oignon rouge - concombre - ciboulette hachée...
Recette Rillettes de poissons fumes

Rillettes de poissons fumes


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile166 kcal35 minutes
Ingrédients: - 120 g truite fumée - 100 g maquereau fumé - 5 cl crème liquide - 2 échalotes - 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise - ciboulette - poivre...
Recette Poisson à la bonifacienne et ses tagliatelles de légumes

Poisson à la bonifacienne et ses tagliatelles de légumes


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1405 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 maquereaux en filet - 2 cs de concentré de tomates - 3 filets d'anchois - Persil - 1 gousse d'ail - Chapelure - 2 carottes - 6 asperges vertes - 60 g de farine - 1 jaune d’œuf battu - 1 yaourt nature - Graines de fenouil - H...
Recette Quand les merveilles font des ateliers culinaires édition 2009 : les recettes

Quand les merveilles font des ateliers culinaires édition 2009 : les recettes


Entréefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: Salade de betterave crue et grenade : - 1 grosse betterave crue - jus d'1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de gomasio (sel au sésame) - 2 cuillères à soupe de graines de grenade Salade de potimarron cru aux graines...
Recette Cuillères apéritives

Cuillères apéritives


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile147 kcal20 minutes
Ingrédients: - Filet de maquereau séché fumé - lentilles vertes - échalotes...
Recette Saba chirashi... ou comment s'amuser avec les produits de saison !

Saba chirashi... ou comment s'amuser avec les produits de saison !


Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour les filets de maquereau marinés : - 2 filets de maquereau, environ 100 g chacun - 1 cuillère à soupe de sel fin - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc - 2 cuillères à café sucre semoule Pour le riz vinaigré : - 100 g de riz rond - 50 g ...
Recette Toasts au beurre de maquereaux & coriandre

Toasts au beurre de maquereaux & coriandre


Autrefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 boîte de maquereaux au vin blanc - 100 g de beurre - les feuilles de 10 brins de coriandre ciselées + quelques feuilles pour la décoration - 1 tomate coupée en très petits morceaux - sel - poivre - rondelles de baguette...
Recette Beignets de poisson/ crisp fish fritters

Beignets de poisson/ crisp fish fritters


Autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour réaliser 20-30 beignets : - 170 g de poisson : une boite de filet de maquereau à l'huile d'olive (ou du poisson blanc à chaire ferme : cabillaud, morue, colin, merlu) - 2 oignions, finement coupés - 1 gousse d'ail - Persil - Sel - poivre Pâte ...


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