Posté le 30/11/2007 09:52:00 Par Le Pétrin (Voir son site)
Autant je peux passer des heures à malaxer la pâte, la chouchouter, la pétrir, la façonner, autant je n'aime pas réaliser des biscuits à l'emporte-pièce: étaler la pâte, découper, rassembler les chutes, re-étaler, re-découper... je trouve cela ennuyeux et rébarbatif.. sans doute est-ce la raison pour laquelle je suis devenue inconditionnelle des recettes de sablés "icebox" comme disent les
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Carrés duo au chocolat-poivre long et citron kéfir
Ajouté le 17/03/2008 09:50:00
Souvenez vous le dernier brunch autour des épices organisé entre bloggeurs parisiens devenus amis, ça s'est passé juste ici (clic) et ici aussi sur La Table du monde (clic). J'avais préparé ces carrés duo sans en connaître le goût ni[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Filet de barbue à la tomateAjouté le 07/08/2008 18:59:59
Faites macérer 4 filets de barbue (ou turbot ou St-pierre) avec le jus de 1 citron et 3 c à soupe d’huile d’olive. A part faites fondre 4 tomates fraîches pelées avec 1 dl de vin blanc sec 1 petit oignon 1 gousse d’ail sel[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Sablés au zeste de citronAjouté le 10/11/2006 07:11:00
Si vous êtes fan de citron, voici une recette de sablés au zestes de citron vraiment extra ! Elle est extraite du livre "Desserts" aux éditions Marabout. SABLES AU CITRON Pour 33 pièces environ : - 125 grs de beurre[...]
http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Marbré au chocolat et au citronAjouté le 13/11/2006 20:11:00
Voici mon gâteau du dimanche, en ce moment dans mon centre équestre nous préparons un carousel pour noël donc on répète quasiment tout les dimanches de 14 à 16h. Mais à 16 h c'est l'heure du goûter, donc à chaque fois cahcun emmène un gâteau[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Verrines lemon-curd, chocolat et mousse au citronAjouté le 23/11/2006 11:11:00
J'ai découvert le lemon-curd seulement cet été et j'ai adoré ce goût acide et sucréà la fois, très onctueux et à usage multiple! J'ai décidé d'en réaliser pour entrer dans la composition d'une verrine, de l'associer à une mousse au chocolat et de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
