Posté le 23/06/2008 15:01:00 Par Couleurs, textures et parfums gourmands... (Voir son site)
Le temps de la cueillette des fraises bat son plein depuis la semaine dernière et comme à chaque année, je retourne toujours au même endroit, à St-Paul-d'Abbotsford, c'est une région magnifique, paradisiaque. On y cultive beaucoup de fruits et légumes de toute sortes: pommes, petits fruits, raisins à vin, légumes.
Portions: 6 pots
Ingrédients:
1 litre de lait 1%
1 sachet de culture
1/4 tasse de
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Langoustines juste saisies, yaourt à la menthe poivrée et chutney mangue patate douce
Ajouté le 21/03/2007 09:03:00
Un Chef étoilé parisien à l'honneur aujourd'hui, avec cette recette de langoustines imaginée par Guy Martin du Grand Vefour : cette entrée est pleine de fraîcheur gràce à sa sauce au yaourt, apporte un brin d'exotisme avec son chutney, et doit son[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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La gelée de fraises à la menthe poivrée et au poivre vert (pectine liquide)
Ajouté le 07/06/2007 09:23:00
Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Gelées La gelée de fraises à la menthe poivrée et au poivre vert (pectine liquide) Cette recette devrait être interdite. ;) Je vous laisse imaginer sa saveur. Vous ferez 8 pots de 250 ml, ou 16[...]http://conserves.blogspot.com/2007/06/la-gele...
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Chantilly à la menthe pour fraisesAjouté le 25/05/2007 17:17:00
Juin-Juillet est la haute saison des fraises. Un bon saladier de fraises au sucre ou natures est un dessert facile, simple et succulent. Le mariage fraises-menthe est un classique et j'ai voulu le rendre un peu plus original en faisant une[...]http://celialafille.canalblog.com/archives/20...
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Fraises à la nage au thé vert à la mentheAjouté le 18/06/2007 21:57:00
250 g de fraises « La gariguette » Glace Framboises (2 boules par personne) 1 sachet de thé vert à la menthe 3 c à soupe de lait 1 morceau de sucre de "blond de canne" Equettez les fraises et coupez les en 2. Faites infuser un sachet de thé[...]http://ranjicook.blogspot.com/2007/06/fraises...
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Concombre à la menthe et au yaourt de sojaAjouté le 27/07/2007 15:42:09
Un accompagnement frais pour les chaudes journées d'été !!! Ingrédients : 1 yaourt de soja nature 1 concombre 6 feuilles de menthe lavée et ciselée finement 1cc de vinaigre de framboise 1cc d'huile de sésame 1 gousse d'ail émincée sel,[...]http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
