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Chocolat chaud à l'italienne selon Loukoum

Posté le 14/12/2007 17:18:00 Par La bouche pleine...de Carotte! (Voir son site)





Lorsque l'an passé, j'ai découvert cette version du chocolat chaud chez Loukoum, la description qu'elle en faisait m'a littéralement appâtée même si je trouvais intriguant l'ajout de fécule!  Il fallait que j'essaie...  Par la suite, ce chocolat chaud a ponctué tous mes samedis, quelques dimanches et bon nombre d'après-midi de semaine en fin de compte (!) pendant tout le reste de l'hiver!  J'ai particulièrement apprécié la texture très veloutée et riche du chocolat sans les calories.  Par contre, un cacao de qualité s'impose sinon ce sera décevant!



J'ai attendu samedi dernier pour inaugurer la saison du chocolat chaud à l'italienne.  Tout était réuni : une journée en famille à la maison, la décoration du sapin dans l'après-midi et une journée glaciale à l'extérieur...



Chocolat chaud à l'italienne selon Loukoum



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2 cuillères à café de cacao non sucré



2 cuillères à café de sucre



4 cuillères à café de fécule de maïs (Maïzena)



250 ml de lait



Mélanger les ingrédients secs



Ajouter le lait froid et bien mélanger jusqu'à que ce soit bien homogène sinon attention les grumeaux!!!



Faire chauffer doucement en remuant jusqu'à épaississement.



Je vous laisser voir chez Loukoum la description qu'elle en fait : tout est dit, je n'ai rien n'à rajouter!



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