Sauce chocolat selon Pierre Hermé & poire pochée ... votez maintenant PrécédentSuivant Dessertfacile30 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 2 Pour les Poires Pochées: 2 Poires tenant la cuisson 1 litre de Vin de Noix 1 cuillère à soupe rase de Quatre Épices 2 Étoiles de Badiane Pour la Sauce Chocolat aux Noix: 150 g + 60 g de Noix 75 g de Sucre en Poudre 25 g d'Eau 1/2 Gousse de Vanille 0.5 g de Fleur de Sel 100 g de Chocolat Noir à 70% 85 g d'Huile de Pépins de Raisins 12.5 g d'Huile de Noix QS Crème Liquide
