Posté le 15/06/2008 15:49:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

DESSERTS

Ingrédients :
1/4 d'oeufs (peser,ou regarder le calibre, qui correspond au poids des oeufs)
1/4 de beurre
1/4 de sucre
1/4 de farine
1 sachet de levure pour deux ou trois oeufs
1 cas de rhum

Préparation :
Melanger beurre mou et sucre, ajouter oeufs battus et un peu de
farine si ca commence a former des caillots, puis le reste de la
farine avec la levure et le rhum a la fin.
Faire cuire dans un moule beurre a 200 jusqu'a ce qu'un couteau
(ou une aiguille a tricoter) ressorte sec. (en gros 3/4 h).

Il n'y a rien de plus simple!

Remarque
Je mets toujours du beurre demi-sel dans la patisserie, c'est bien meilleur (et donc je ne rajoute jamais de sel, ce qui donne des resultats decevant quand je ne trouve pas cet ingredient essentiel).

Catherine Renard
cathr@chem.gla.ac.uk - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

• 

  Quatre quarts aux pommes

  

  Ajouté le 24/10/2006 17:10:43

  J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog " délice etcaetera ", j'ai juste ajouté un peu de beurre et de crème liquide au caramel... ce gateau est un vrai délice! Ingrédients 3 pommes 100 gr de farine 100 gr de[...]

  http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
• 

  le quatre quarts au citron

  

  Ajouté le 22/03/2007 15:03:00

  Le quatre-quarts tire son nom du fait que ses quatre ingrédients y sont présents en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart du gâteau oeufs farine sucre beurre Mais cette fois ci j'ai[...]

  http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
• 

  Le quatre-quarts de Mamie Rose

  

  Ajouté le 21/11/2006 22:00:17

    Voici un gâteau généreux, convivial et raffiné. La recette du quatre-quart que je vous propose est aussi simple que celle d’un cake; ce qui vous permettra de réaliser ce gâteau en moins de[...]

  http://coquelicot.reallifelog.com/archive/14922/
• 

  Mini quatre-quarts au citron et pavot

  

  Ajouté le 29/06/2007 12:42:00

  J'aime toujours arriver les mains pleines lorsqu'on me recoit à souper, ou lors d'une occasion spéciale. La fin de semaine dernière Francois et moi avons été invités à un party d'après-mariage, puisque les mariés avaient célébrés le tout en[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
• 

  Petits quatre-quarts pour écoliers sages...

  

  Ajouté le 06/09/2007 07:30:00

  En feuilletant mon classeur de recettes, je tombe sur le quatre-quart. Classique me direz-vous ? Certes mais délicieux et à croquer dans sa version individuelle.... Recette très connue : - 3 oeufs - 180 g de farine - 180 g de sucre (j'en ai[...]

  http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...